Co to jest matka octu? Z czego zrobiona jest matka octu? Jak ukryć matkę octu?

Odżywianie organiczne stało się bardzo popularne w ostatnich latach. Ci, którzy zaczęli robić jogurt, chleb, dżem i wiele innych w domu, również zaczęli badać ocet w domu. Jednak do produkcji octu stosuje się substancję zwaną octem. Czym więc jest matka octu? Jak ukryć matkę octu? Aby się zastanawiać, możesz przejrzeć nasz artykuł.

Matka octuto właściwie drożdże używane do produkcji octu. Jest to zaskakujące dla tych, którzy słyszą jego nazwę po raz pierwszy, ale jest to metoda znana wszystkim, zwłaszcza w Anatolii. W wyniku naturalnego procesu fermentacji na occie powstaje nieprzezroczysta, żelopodobna warstwa Matka octu, która wygląda, ma wiele wspólnego z następnym wytwarzaniem octu, gdy jest właściwie przechowywana. Łatwiejsze. Jak możesz sobie wyobrazić, wytwarzanie octu niewiele różni się od robienia octu. Matka octu wystarcza do produkcji octu, nie są potrzebne żadne inne składniki. Ocet, którego kolor octu zmienił się w zależności od koloru owocu octu; Chociaż po pierwszym przyjęciu ma bardzo cienką warstwę, z czasem staje się gruby i przybiera kształt pojemnika, w którym jest umieszczony. Podczas octu fermentuje się najpierw alkohol etylowy, a następnie powstaje ocet, matka bakterii kwasu octowego.

JAK KORZYSTAĆ KROK PO KROKU W DOMU MATKI?

materiały

bulgur
ciecierzyca
Miód Organiczny 

preparat

Pokrój owoce, które mają być użyte w szklanym słoju, na małe kawałki.

Dodaj czystą wodę pitną z ciecierzycy, bulguru i organicznego miodu i wymieszaj łyżką plastikową lub silikonową.

Przykryj szklany słoik cienką ściereczką serową i moczyć przez 20 dni w suchym, nieprzezroczystym, ciemnym i chłodnym otoczeniu. Mieszaj składniki co 2 dni.

Pod koniec tego 20-dniowego okresu ma konsystencję galaretki i nieprzezroczystą warstwę octu na słoiku. Możesz włożyć miskę octu do pojemnika i użyć jej do następnej produkcji octu.

Czy matka octu jest zjadana?

Ocet, który jest bardzo korzystny dla zdrowia, ma intensywny aromat. Jego porażka nie szkodzi.

JAK ZATRZYMAĆ MATKĘ OCETU?

Formowanie się octu jest rozumiane przez fakt, że matka octu automatycznie zapada się na dno. Weź matkę octu do szklanego słoika. Napełnij go octem. Zamknij szczelnie słoik. Możesz przechowywać go w chłodnym, odpornym na wilgoć ciemnym miejscu.

JAKIE SĄ KORZYŚCI MATKI OCETU?

Ocet bogaty w kwas foliowy, żelazo i witaminę B12 może pomóc w leczeniu anemii. Przeprowadzono badania w celu regulacji poziomu cukru we krwi matki octu, jednak zapobiega to oporności na insulinę.

Matka octu, która wykazuje wielki sukces w regularnym funkcjonowaniu układu trawiennego, zmniejsza wpływ trucizny na zatrucie. Ocet może być stosowany w leczeniu nawracającej łuszczycy.