Jak gotować miód mahmudiye?

Przepis na mahmudiye dzielimy z miodem, który jest bardzo popularny w pałacowej kuchni w czasach Fatih Sultan Mehmet i często gotowany. Przepis na danie mahmudiye z miodem, które pozostanie w smaku...

Kuchnia osmańska żywnośćSą one powszechnie znane ze swoich pysznych przepisów, które powstają w wyniku spotkania potraw bogatych w składniki, ale także niezgodnych ze sobą. W okresie osmańskim II. Zachwycający przepis, znany jako ulubione danie Mahmutiye i z tego powodu nazwany Mahmudiye, jest jednym z niezbędnych zimowych dań Pałacu Topkapı. Więc jak zrobić miód mahmudiye? Zbadajmy razem ...

CHLEB MIODOWY

MATERIAŁY

500 gramowe udko z kurczaka bez kości
500 gramów piersi z kurczaka
1 średnia cebula
2 łyżki miodu
100 gramów suszonych moreli
100 gramów migdałów
50 gram rodzynek
Pół szklanki herbaty (70 ml) oliwy z oliwek
1 cytryna
1 łyżeczka cynamonu
sól
Pół litra bulionu z kurczaka
4 ~ 5 gałązek koperku lub pietruszki

PRZYGOTOWANIE

Zagotuj kurczaka z dużą ilością wody, dodaj trochę soli. Następnie odstaw wodę. Oddziel kurczaka od kości.

Weź olej do dużego rondla i obróć kurczaka, aż lekko się zrumieni. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę w kostkę.

Moczyć migdały w ciepłej wodzie przez 10 minut, a następnie obrać i dodać do garnka. Po lekkim różowieniu dodaj miód, winogrona, suszone morele, cynamon, sól, sok z 1 cytryny i pół litra bulionu z kurczaka.

Przykryj patelnię i gotuj przez 30 minut.

Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem na ugotowane danie.

Życzymy smacznego ...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIŁatwy przepis na migdałowe ciasteczka

POWIĄZANE WIADOMOŚCIPrzepyszny przepis na zupę bulgur

POWIĄZANE WIADOMOŚCIŁatwy przepis na domowe ciasteczka roll

POWIĄZANE WIADOMOŚCIPrzepis Castellane z tykwą miodową