Jak zrobić Doner?

Hünkar Beğendi, który jest jednym ze starych otomańskich smaków i który chce raz zjeść, może być jednym z wykwintnych dań głównych, które możesz przygotować dla swoich specjalnych gości. Jeśli wieczorem gościsz zatłoczonych gości, zdecydowanie powinieneś spróbować jedzenia lubianego przez Hünkara.

Doner Kebab, który jest jednym ze starych smaków osmańskich, to danie, które dotarło do naszego stołu do dziś. Hünkar lubił, podbijał serca nie tylko z imienia, ale i ze smaku. Bardzo łatwo jest zrobić kebab z donerami, który jest niezbędnym smakiem dla tych, którzy kochają potrawy z bakłażanów, co jest uważane za smak pałacowy.

PRZEPIS HÜNKAR BEĞENDİ:

MATERIAŁY

750 gramów wołowiny
5 ząbków czosnku
4 łyżki masła
3 małe cebule
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 pomidory
4 szklanki gorącej wody
sól

Do sosu;

5 bakłażanów
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
Półtorej łyżki masła
sól
2 szklanki herbaty startego sera cheddar
czarny pieprz
Tymianek (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE:

Zanurz 5 bakłażanów wokół widelca i umieść je w piekarniku. Pozostawić do pieczenia w piekarniku 180 stopni przez około 25 minut.

Po ugotowaniu pozostaw je w torbie na 10 minut z zamkniętymi ustami, aby ułatwić obieranie. Następnie wyjmij je i włóż do pojemnika i oderwij, a zobaczysz, że skorupy łatwo wychodzą.

Następnie roztop 4 łyżki masła na patelni. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmieni kolor na różowy.

Dodaj czosnek, który posiekałeś po niewielkim upieczeniu. Po wymieszaniu dodaj 750 gramów wołowiny i gotuj, aż mięso wyciągnie bulion.

Kiedy mięso zacznie soczyć, dodaj sól, koncentrat pomidorowy i pieprz i wymieszaj. Następnie dodaj pokrojone pomidory i 4 szklanki gorącej wody i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż mięso będzie ugotowane.

Roztop masło na patelni, aby je polubić. Po stopieniu dodaj mąkę i smaż razem. Dodaj bakłażany po wyjściu zapachu. Mieszaj mleko powoli, dodając powoli.

Dodaj najnowszy czarny pieprz, sól i tarty cheddar i przykryj spód. Następnie możesz wziąć go na talerz i położyć ugotowane mięso na talerzu.

Życzymy smacznego ...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIStwierdzono najważniejszy błąd w diecie

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak idą białka włosów? Sposób na opóźnienie wybielania włosów

POWIĄZANE WIADOMOŚCIPyszny przepis na ciasto melasowe