Co oznacza saute? Jak smażyć na patelni?

Saute, które widzieliśmy w restauracjach i programach żywnościowych w ostatnich latach, to nazwa nadana sposobowi przygotowania pysznego posiłku. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić sot, który jest przeznaczony do pieczenia pysznego kurczaka lub mięsa z warzywami w oleju w tym samym czasie, nie przegap naszego pysznego przepisu.

saute, żywność Jest to jeden z warunków, które często słyszymy w przepisach. Znaczenie słowa pochodzi od francuskiego słowa „sauter”, co oznacza skakanie. Tradycyjnie szefowie kuchni potrząsają patelnią podczas smażenia, powodując, że jedzenie odbija się, zapobiegając w ten sposób przyklejaniu się i gotowaniu ze wszystkich stron. Saute można mieszać z smażeniem na patelni. Ale na patelni duże kawałki (na przykład kotlety lub steki) gotuje się szybko, obracając obie strony w oleju lub tłuszczu. Niektórzy kucharze używają tych dwóch terminów naprzemiennie, podczas gdy inni rozróżniają według głębokości oleju. W sosie nie należy stosować oliwy z oliwek. Ponieważ punkt dymu jest niski. Klarowane masło, olej z pestek winogron, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i olej słonecznikowy są zwykle używane do smażenia. Dobrze w domu

Jak smażyć na patelni? W naszym artykule o przepisie.

SOTE RECIPE ON THE PAN:

MATERIAŁY

1 mała paczka piersi z kurczaka
2 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
sól
tymianek
Czerwona papryka
czarny pieprz
1 średni pomidor
1 zielona papryka

PRZYGOTOWANIE

Umieść olej na szerokiej i głębokiej patelni. Następnie pokrój wszystkie składniki w kostkę. Umieść kurczaki jako prowincję. Piecz dobrze, aż wypuścisz wodę.

Po uwolnieniu wody posiekaj 4 ząbki czosnku na małe kawałki.

Następnie dodaj przyprawy i połącz je z pięknem.

Dodaj papryczki i pomidory blisko gotowania i poczekaj, aż zmiękną. Gdy pomidory są miękkie, możesz je podać.

Życzymy smacznego ...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIPyszny przepis na ciasteczka cynamonowe

POWIĄZANE WIADOMOŚCIO czym należy pamiętać przy zakupie owiec ofiarnych?