Jak zrobić ravioli Kayseri? Jakie są sztuczki, aby ukryć ravioli w zamrażarce?

Mantı, który jest jednym z najbardziej znanych i nieodzownych smaków naszego kraju pełnego piękna, fascynuje się łyżką samego siebie. Innym jest domowy smak ravioli, który jest centralnym punktem turystów z zagranicy. Jeśli chcesz zrobić pyszne ravioli jak ręce naszych matek, zapoznaj się z przygotowanymi przez nas wiadomościami. Jak zrobić ravioli? Jakie są sztuczki, aby ukryć ravioli w zamrażarce?

pasztecikwykonane przez umieszczenie mielonego mięsa o smaku różnych przypraw w małe kawałki ciasta i gotowanie tych kawałków ciasta w wodzie. żywnośćtr. Będąc częścią kuchni środkowoazjatyckiej, a także znaną w kuchni tureckiej, ravioli pozostawia ślad na podniebieniach dzięki zadowalającemu i pysznemu smakowi. Ravioli, które są dziedzictwem sułtanów osmańskich, gotuje się w parze, wodzie, oleju lub piekarniku. Wiadomo, że Fatih Sultan Mehmed gotował ravioli na porannym stole pięć dni w tygodniu. Jak więc zrobić takie słynne ravioli w domu? Co należy wziąć pod uwagę przy ravioli w domu? Jak ravioli jest przechowywane w zamrażarce, gdy jest ich wiele?

PRZEPIS MANTI:

MATERIAŁY

3, 5 szklanek mąki
1, 5 filiżanek ciepłej wody
1 jajko
1 łyżeczka soli
Do wewnątrz;

200 gramów chudej mielonej wołowiny
1 cebula
Sól, pieprz, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Najpierw zrób środek w postaci basenu, biorąc mąkę do głębokiej miski. Następnie stopniowo wkładaj sól i jajko i mieszaj. Nie zapomnij dodawać odpowiedniej ilości wody powoli, w zależności od stanu ciasta.

Na tym etapie bardzo ważne jest, aby przygotowane ciasto było twarde. Po przygotowaniu ciasta podziel je na 2 równe części. Niech odpocznie przez pół godziny.

W międzyczasie możesz przygotować składniki wewnętrzne. Włóż mięso mielone do miski i dodaj drobno posiekaną cebulę. Po dodaniu przypraw zagniataj ręcznie.

Rozwałkuj resztę ciasta, aby była nieco grubsza niż ciasto. Pokrój walcowane ciasto na równe kawałki, kwadrat po kwadracie.

Po podzieleniu go na kwadraty umieść wewnętrzną zaprawę w środkowej części kwadratów i złóż 4 końce razem.

Posyp mąkę na dużej tacy i wrzuć do niej gotowe ravioli. Po zrobieniu tego samego dla całego ciasta, pozostaw je na chwilę w zamrażającej części lodówki.

Po około pół godzinie możesz włożyć go do torby z lodówką i długo przechowywać w zamrażarce.

Możesz gotować, kiedy chcesz, wrzucając do wrzącej wody.

Życzymy smacznego ...

JAKIE SĄ CZYSTE PUNKTY WYKONYWANIA MANTI?

Ciasto ravioli powinno być twarde, aby zapewnić ci wygodny kształt. Otwórz arkusze ciasta przygotowane na posypanym mąką blacie kuchennym. Aby nie otwierać się podczas gotowania; szczelnie zamknij ravioli.
Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta, zgodnie z jego konsystencją. Ponieważ stopień twardości mąki sprzedawanej na rynku jest różny, ilość mąki, którą należy dodać, może się zmienić, aby uzyskać konsystencję.

Cebuli umieszczonej w zaczynie z ravioli nie należy trzeć. (sok z cebuli psuje smak ravioli). Cebulę należy pokroić na bardzo mały rozmiar za pomocą noża.

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest Kömbe? Jak produkuje się Kömbe w domu?