Jak zrobić ciasto cukrowe w domu? Jak otworzyć ciasto cukrowe?

Pyszne Przepisy Kulinarne Słodki Przepis Na Deser Przepisy Na Desery Żywność Przepis Przepisy Ciastko Z Cukrem Co To Jest Ciasto Cukrowe Jaśminowe Jedzenie Kadin / by admin / April 05, 2020

Sekret robienia wspaniałych ciast, takich jak gotowe, dla swoich bliskich na urodziny, zaręczyny, a nawet najpiękniejszy dzień ślubu, tkwi w cukrowej paście. Możesz łatwo zrobić ciasto cukrowe w domu, jeśli chcesz przygotować pyszne smaki z wykwintną pastą cukrową, która odłoży zwykłe ciasta na bok. Jak zrobić ciasto cukrowe w domu? Jakie są sztuczki robienia ciasta cukrowego w domu?

Ciasto cukrowe jest jadalnym materiałem dekoracyjnym. Głównymi składnikami ciasta używanymi do dekorowania ciast i wypieków oraz do robienia figurek są cukier, woda, żelatyna i glicerol. Różne techniki modelowania są stosowane przy użyciu kremu, który jest wytwarzany z bardzo gęstej formy w glinę. Różne odmiany ciasta cukrowego, które ograniczają granice dekorowania ciasta tylko snami, są preferowane do dekoracji w różnych obszarach zastosowania.

CO JAK ZROBIĆ CIASTO CIASTO?

Uzyskuje się to przez dodanie do ciasta różnych materiałów i zagęszczenie ciasta podczas wytwarzania gęstego ciasta cukrowego oraz jako materiału powlekającego i dekoracyjnego. Ciasto cukrowe można kupić gotowe lub wykonane w domu.

Materiały potrzebne do zrobienia ciasta cukrowego w domu są topione w podwójnym kotle lub kuchence mikrofalowej w środowisku domowym, a następnie przechodzą przez etapy ubijania i ugniatania.

JAKIE MATERIAŁY SĄ CUKIERKI?

- Ciasto cukrowe składa się zasadniczo z cukru i wody. Można dodawać różne materiały, aby uzyskać pastę cukrową o różnej gęstości, smaku i kolorze. Do intensyfikacji ciasta stosuje się takie materiały, jak żelatyna lub gliceryna, zwłaszcza w celu uzyskania bardziej gęstego ciasta, które będzie stosowane do powlekania i dekoracji. Sok z cytryny i wanilia, aby dodać smaku cukrowej paście; Barwniki spożywcze służą do uzyskania różnych kolorów plasteliny.

- W przypadku domowego ciasta cukrowego stosuje się cukier (cukier puder lub cukier granulowany), pianki lub żelki z wodą i olejem. Pastę cukrową otrzymuje się przez zmieszanie stopionych pianek lub żelków z cukrem, wodą i olejem. Sok cytrynowy i wanilia można również dodać do smaku, a barwnik spożywczy można dodać do koloru.

OPIS WYKONYWANIA CIASTEGO CIASTA W DOMU:

MATERIAŁY

Łyżka miodu
Paczka cukru pudru
Jedno jajko
Barwniki spożywcze w żądanym kolorze

PRZYGOTOWANIE

Ubij białko i miód mikserem. Następnie powoli wlej sproszkowany cukier do mieszanki drewnianą łyżką i wymieszaj. Kontynuuj dodawanie cukru pudru, aż ciasto osiągnie konsystencję nieprzywierającą. Na koniec dodaj barwnik gęsi i ponownie wymieszaj. Użyj uformowanego ciasta do dekoracji ciasta i ciastek.

JAK OTWORZYĆ CIASTO CIASTO?

Pastę cukrową należy otworzyć przed użyciem do dekoracji lub powlekania. W tym celu należy preferować suchą, płaską i czystą powierzchnię. W tym celu możesz kupić specjalnie sprzedawane deski do otwierania lub użyć blatu kuchennego. To może być trudne, gdy weźmiesz ciasto cukrowe w pierwszej ręce. Aby zmiękczyć ciasto, możesz je pocierać ręką.

Możesz użyć wałków nieprzywierających do otwarcia ciasta cukrowego lub wałka lub grubego wałka, którego zawsze używasz w domu. Ważne jest, aby pamiętać, że narzędzie, którego użyjesz, nie przykleja się do ciasta. Powinieneś zadbać o to, aby Twoje pojazdy były suche, aby zapobiec przywieraniu. Możesz również użyć do tego cukru pudru. Możesz posypać niewielką ilość cukru pudru na pastę cukrową, a następnie otworzyć pastę cukrową.

Podczas otwierania ciasta, zamiast sproszkowanego cukru, skrobia będzie miała taki sam efekt. Nie należy spieszyć się podczas otwierania ciasta cukrowego, aby zapobiec tworzeniu się pęknięć w cieście. Możesz krok po kroku osiągnąć pożądaną dokładność. Pomimo całej Twojej uwagi mogą wystąpić małe pęknięcia. W takim przypadku możesz usunąć te pęknięcia, pocierając je dłonią.

JAK PRZECHOWYWAĆ CANDY DOUGH?

Ciasto eker można długo przechowywać w temperaturze pokojowej. Należy jednak unikać kontaktu z powietrzem, aby ciasto nie wyschło. Można go przechowywać w szczelnym pojemniku, owijając folią stretch lub umieszczając powietrze w zamkniętej torbie bez powietrza.