Jak powstaje Ashura? Pyszny przepis na asurę i sztuczki ...

Jak zrobić ashurę, która jest niezbędna w miesiącu Muharram, zachwycając zarówno jej smakiem, jak i znaczeniem? Jakie jest znaczenie ashury i robienia ashur w tym miesiącu? Tutaj wszystkie szczegóły dotyczące dnia Ashury i przepisu Ashury...

każdy Miesiąc muharramznany jako 10. dzień Dzień Ashuryzbiega się z sobotą 30 września tego roku. Ashura, która przynosi ucztę do serc o duchowym charakterze i do podniebienia o niepowtarzalnym smaku; Jest to jedno z naszych najpiękniejszych zwyczajów, które uważa się za zaangażowanie naszego związku jedności. Każdego dnia wyjątkowy deser, w którym różne składniki spotykają się w kotłach, jest przygotowywany i podawany wszystkim, przyjaciołom i sąsiadom. Jak doszło do tego pięknego rytuału? Dlaczego ashura jest gotowana tego dnia i dystrybuowana do wszystkich, do których ręka może dotrzeć? zachwycający jak gotować? Oto wszystkie szczegóły dotyczące „Ashury” ...

Co oznacza „Ashura”? Jakie jest znaczenie i znaczenie dnia Ashura?

Ashura pochodzi od hebrajskiego słowa „ashur”.

Mówi się również, że wywodzi się z arabskiego korzenia „Aşara”. Został przekazany z arabskiego na turecki. Şehrullahi'l-Muharrem, który jest znany jako miesiąc Allaha, miesiąc Maharramu; Reprezentuje boską obfitość i psoty. Uważa się, że Allah obficie i łaskę dał swoim sługom w miesiącu Muharram. Bardzo ważne jest także, aby muzułmanie stworzyli Ashurę w Muharram.

W Koranie, który stał się bardziej rozpowszechniony w okresie osmańskim, w Koranie drugi werset z Fajr jest wymieniony jako znaczenie tureckie;

„Przysięgam na dziesięć nocy ...”

Przygotowanie tego deseru w 10. dniu Muharrama, czyli „Dniu Ashury”, opiera się na następującej historii;

Hz. Chociaż Sam, Ham i Yasef, którzy są synami Noego (pbuh), wierzyli w niego, wielu ludzi z Kenanu i jego plemienia nie wierzy w niego. Niestety, był on poddawany wielu prześladowaniom i wyśmiewaniu się, mimo że służył rozkazom Allaha swemu ludowi od ponad 1000 lat.
W końcu jego lud narzeka na Allaha. Allah, Prorok. Rozkazuje Noemu zbudować ogromny statek. Gabriel (pbuh) wysyła mu asystenta, aby mu pomógł. Hz. Noe jest posłuszny rozkazowi i buduje duży statek, a ilu wierzących w niego wierzących umieściło ich na statku. Jedna para zwierząt każdej rasy zabiera je ze sobą. I wielki potop jest wywołany przez Allaha.

Padające z nieba deszcze i tryskające z ziemi wody pokrywają całą ziemię.
Statek porusza się z wrzącym Tennur. Uratowani są tylko wierzący, którzy wejdą na statek. Statek pozostaje w wodzie przez wiele miesięcy. W tym czasie zabrane ze sobą jedzenie zaczyna się kończyć. Zbierają resztki jedzenia w kociołku i zaczynają gotować zupę. Opierając się na tej przypowieści, składniki ashury wydają się różne, ale jednocześnie wydają się być przeciwne, ale kiedy są gotowane w tym samym kotle, osiągają wspaniałą harmonię. deser ashurazamienia się w.

Jaka jest wartość postu w dniu Ashury?

Hz. Kiedy Muhammad (S.A.V.) i jego Towarzysze przybyli do Madinah, zobaczyli, że Żydzi poszczą w dniu Aszury, a kiedy zapytali dlaczego, był z rąk Hazrat Mojżesza i faraona Faraona. Kiedy otrzymano odpowiedź, że ten dzień został uratowany, w tym dniu pościł z przekonaniem, że ludzie, którzy byli godni szacunku dla Proroka Mojżesza (Aleyhisselâm), byli wierzącymi. zaczęło. W innym szeryfie hadis-i nasz Prorok (Sallâllâhu Aleyhi i Sellem) przyznał, że dzień postu był dniem postu proroków.

Przepis Ashura...

Gotowane w kociołku i napełniając je licznymi małymi i małymi miskami; Dopuszczalne jest, aby małżonek był dystrybuowany do przyjaciela i sąsiada. W okresie osmańskim Byli ochotnicy „ubiegający się o azyl” rozdający ashurę. Mamy nadzieję kontynuować tę piękną tradycję w dzisiejszych czasach, kiedy musimy przyjąć nasze wartości. Oto składniki pysznego przepisu na ashurę;

Składniki Ashura;

500 gramów pszenicy

1 szklanka suszonej fasoli

1/2 szklanki ciecierzyca

1/2 szklanki ryżu

1 szklanka herbaty rodzynek

10 suszonych moreli

10 suszonych fig

1/2 szklanki orzechów

1 średnie jabłko

1 średni pomarańczowy

4 goździki

1,5 szklanki granulowanego cukru

5 filiżanek gorącej wody

1 szklanka mleka

Za powyższe;

1 nasiona granatu

1/2 szklanki drobno zmielonych orzechów włoskich, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych w proszku itp.

1 łyżka cynamonu

sproszkowany kokos do woli

Przygotowanie:

Przed rozpoczęciem wszystkiego warto podstępem skrócić czas gotowania. Namocz rośliny strączkowe, których użyjesz jednej nocy przed gotowaniem Ashury w wodzie, wszystko w osobnej misce. Jeśli chcesz, aby twoje plemię było białe i czyste, koniecznie użyj mleka i dodaj go, szczególnie po ugotowaniu fig w osobnej misce i odcedzeniu wody. Zaleca się stosowanie wnętrz Caviz tylko w serwisie, ponieważ spowoduje to zaczerwienienie.

Zwróćmy też uwagę na to, że pszenica jest hojnością. Umieść umytą pszenicę na głębokiej patelni wielkości używanego materiału i dodaj gorącą wodę na wierzch 3-4 palców. Pszenica z łatwością uwalnia skrobię do wody i grozi przytrzymaniem jej do dna, zwróć na to uwagę i często ją mieszaj. W innym naczyniu dodaj ciecierzycę i suchą fasolę do wrzenia na średnim ogniu, dodając gorącą wodę.

Z drugiej strony suszone suszone morele, winogrona i figi pokrój w kostkę i gotuj w osobnych pojemnikach. Nie pozwól mu się za bardzo zagotować, nie powinien przekraczać 10 minut. Podczas gotowania gotuj pokrojone z jednej strony jabłka w kostki tego samego rozmiaru. Pokrój pomarańcze, które oddzieliłeś, wielkości jabłek.

Przenieś gotowaną ciecierzycę i suchą fasolę do garnka, w którym pszenicę gotuje się po przefiltrowaniu wrzącej wody. Kiedy wszystkie rośliny strączkowe spotkają się w tym samym garnku, dodaj 5-6 szklanek gorącej wody i kontynuuj gotowanie. W tym czasie dodaj gotowane suszone owoce do tej samej doniczki po odcedzeniu ich wody.

Następnie dodaj do garnka umytego ryżu, jabłka i pomarańczy. Po dodaniu goździków i orzechów laskowych kontynuuj gotowanie przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Należy pamiętać o dodawaniu mleka. Ponieważ zimne mleko, które dodasz do gorącego pojemnika, zostanie natychmiast odcięte, pobierając pewną ilość popiołu, powoli podgrzej mleko w innej misce i zbliż je do temperatury garnka. Następnie stopniowo dodawaj cukier do mleka, mieszając go z mlekiem.

Ashura ma tendencję do utrzymywania go na dnie dzięki ciężkim składnikom. Zwróć na to uwagę i kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny, często mieszając. Następnie odłóż na bok ashurę, którą jesteś przekonany, że jest ugotowana i przyjmuje konsystencję, aby się ogrzała.

Następnie popioły, które podzieliłeś w misach serwisowych; Udekoruj go w dowolny sposób za pomocą pożądanych materiałów.

Ciesz się posiłkiem i bądź bogaty ...