Jak zrobić cypryjskie jedzenie „Molehiya”? Korzyści z jedzenia Molehiya

Pyszne jedzenie rośliny Molehiya, które łagodzi ból, jest dobre na problemy ze snem i leczy wiele chorób, takich jak choroby serca, jest bardzo korzystne dla zdrowia. Konstrukcja dania Molehiya w kuchni cypryjskiej znajduje się w naszym artykule.

Znany jako szpinak kukurydziany, krzew okra, sorrech w Afryce Zachodniej, ślaz jutowy i Molehiya na Cyprze, Molehiya to dobre jedzenie dla włosów i skóry. Twierdzi się, że Kleopatra codziennie pije wodę Molehiya, aby chronić jej piękno i młodość. Molehiya, suszona jagnięciną lub kurczakiem po suszeniu latem i przechowywana przez pewien czas, jest daniem podawanym z pilawem i piklami na głębokim naczyniu. Zapach zioła Molehiya w jego wysuszonej formie przypomina zioło henny. Chociaż jest znany ze swojej dobroci do anemii, ciśnienia krwi i układu pokarmowego, jest ulubionym daniem na Cyprze.

OPIS „MOLEHIYA”:

MATERIAŁY

1 kilogram suszonego Molehiya
Pół kilo mięsa (kurczak, jeśli chcesz)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 duży pomidor
1 kilogram wody
1 duża cebula

1 lub 2 łyżeczki soli
1 lub 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 cytryna

PRODUKCJA

Zanurz suszone krety w gorącej wodzie i pozostaw je w filtrze, aby spuścić wodę. Dodaj wystarczającą ilość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do garnka.

Drobno posiekaj cebulę i gotuj, aż kolor zmieni kolor na różowy. Następnie dodajemy do niego mięso lub kurczaka.

Dodaj koncentrat pomidorowy z mięsem (lub kurczakiem) blisko gotowania. Po upieczeniu wszystkich składników razem dodajemy molehias. Na koniec dodaj wodę, dodając sól i pieprz. Po gotowaniu przez 1 godzinę 15 minut wyłącz złoto.

Po pokrojeniu cytryny skorupą i pestką pokrój cytrynę nad naczyniem.

Smacznego...