Jak kroić mięso ofiarne? Metody cięcia poświęcenia mięsa ...

Podejście Eid al-Adha rozpoczęło działalność na rynku Qurban. Bardzo ważne jest, aby kult, który należy odprawiać w święto ofiary, odbywał się prawidłowo, a zwierzę ofiarne zostało odcięte zgodnie z metodami islamskimi. Szukaliśmy tych, którzy są ciekawi cięcia ofiary. Oto szczegóły:

Eid al-AdhaLiczba dni przed poświęceniem miała miejsce na rynkach. Wśród najciekawszych, powoli wchodząc na rynki ofiar Jak pokroić mięso ofiary zastąpił pytanie. Bardzo ważne jest, aby ciąć zgodnie z zasadami zwierzęcia poddanego ubojowi podczas Święta Ofiary i bez cierpienia zwierzęcia. Po uboju zwierzę należy go oczyścić i dokonać niezbędnych podziałów. Podczas ofiary ludzie mogą zaszkodzić zarówno sobie, jak i zwierzętom. Są rzeczy, na które musimy zwrócić uwagę, aby zwierzę ofiarne zostało zaakceptowane. Nie powinno zabraknąć żadnej części zwierzęcia przeznaczonego do uboju. Bardzo ważne jest, aby zwierzę było zawiązane oczy podczas uboju, a zwierzę nie rozumie, że zostanie ono poddane ubojowi i że jego gardło zostanie natychmiast odcięte. Jeśli mięso ofiary jest cięte i przechowywane w odpowiednich warunkach, może zachować świeżość przez cały rok. Oto metody ofiarnego rozbioru mięsa:

Bardzo ważne jest oddzielenie mięsa ofiar od ich właściwych miejsc. Ponieważ mięśnie i tkanki łączne, tkanka nabłonkowa, tłuszcz, kości i nerwy bydła lub owiec, które wycinasz, są razem, konieczne jest poznanie najsmaczniejszych części mięsa i odpowiednie ich oddzielenie.

Odpoczynek ofiary przed pocięciem pomaga poprawić jakość i smak czerwonego mięsa, które jest źródłem białka. Bardzo ważne jest również to, że ubite zwierzę jest młode i jak jest karmione.

Jeśli chodzi o rozkład mięsa ofiarnego, to część mięsa z polędwicy przylega do kręgosłupa w jamie brzusznej, wolna od wewnętrznych tłuszczów i kości leżących po obu stronach talii w łóżku nerki. Możesz oddzielić to mięso do smażenia.

Mięso bez kości rozciągające się od grzbietu do szyi, które odpowiada klatce piersiowej i ramionom zwierzęcia, jest najbardziej odpowiednim żebrem. Możesz zachować to jako gotowane mięso. Mięso bez kości uzyskane z okolic kręgosłupa i kręgosłupa lędźwiowego zabitej ofiary będzie bardzo ładnym kotletem.

Kawałki mięsa bez kości oddzielone od tłuszczu, żył i nerwów w okolicy ud i pleców, które są wycięte z głowy ptaka, są obszarem spuchniętego mięsa. Możesz oddzielić goleń od górnej kościstej części przednich i tylnych nóg oraz mięsa od okolicy ud.

Z górnej części talii bydła chude mięso od mięśni do całości jest chudym mięsem i jest to porcja o doskonałym smaku, którą można ugotować pieczętując. Możesz pokroić pozostałe mięso na małe kawałki i ocenić je jako mięso pokrojone w kostkę i mielone. Mięso narządów zwierzęcia ofiarnego, takie jak mózg, śledziona, nerka i wątroba; Głowa, skóra i kości w niektórych częściach ciała, oczy i skóra są częściami niebezpiecznymi dla zdrowia.

Możesz go również użyć do zeskrobania mięsa z kości. Możesz gotować zupy z bulionem kostnym i uzyskać pyszne zupy.