Co oznacza saute i jak to się robi? Pyszny przepis na saute na patelni

Saute, które widzieliśmy w restauracjach i programach posiłków w ostatnich latach, to nazwa nadana sposobowi przyrządzania pysznego posiłku. Jeśli zastanawiasz się, jak przyrządzić smażonego kurczaka lub mięso z warzywami na oleju i gotować w tym samym czasie, nie przegap pysznego przepisu, który przygotowaliśmy.

Saute to jeden z terminów, które często słyszymy w przepisach. Słowo oznaczające francuskie słowo „saute it„co oznacza skakanie. Tradycyjnie, podczas smażenia przez szefów kuchni, potrząsają patelnią i sprawiają, że potrawy podskakują, zapobiegając w ten sposób przywieraniu i gotowaniu ze wszystkich stron. Saute można mieszać ze smażeniem na patelni. Ale na patelni duże kawałki (na przykład kotlety lub steki) gotuje się szybko, obracając obie strony w oleju lub tłuszczu. Niektórzy kucharze używają tych dwóch terminów naprzemiennie, podczas gdy inni rozróżniają je na podstawie głębokości oleju. Do sosu nie należy używać oliwy z oliwek. Ponieważ punkt dymienia jest niski. Do smażenia na ogół używa się masła klarowanego, oleju z pestek winogron, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i oleju słonecznikowego. Dobrze w domu

Jak podsmażać na patelni? W naszym artykule z przepisem.

OPIS MIEJSCA NA PATELNI:

MATERIAŁY

1 małe opakowanie piersi z kurczaka
2 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
Sól
tymianek
czerwona papryka
Czarny pieprz
1 średni pomidor
1 zielona papryka

PRODUKCJA

Rozłóż olej na szerokiej i głębokiej patelni. Następnie pokrój wszystkie składniki w kostkę. Umieść kurczaki jako prowincję. Piecz dobrze, aż wypuścisz wodę.

Po uwolnieniu wody posiekaj 4 ząbki czosnku na małe kawałki.

Następnie dodaj przyprawy i zmiksuj je dla uzyskania piękna.

Dodaj paprykę i pomidory blisko gotowania i poczekaj, aż zmiękną. Gdy pomidory będą miękkie, możesz je podawać.

Smacznego...