Jak czyścić i gotować ośmiornicę w domu? Najłatwiejsza technika gotowania ośmiornic

Ośmiornica, która należy do najcenniejszych owoców morza, pojawia się jako przystawka na naszych stołach. Choć gotowanie w domu jest trochę trudne i kłopotliwe, to maniacy chcą się uczyć i gotować własnymi rękami. Jak więc czyści się i gotuje ośmiornicę w domu? Jaka jest najłatwiejsza technika gotowania ośmiornicy? Oto odpowiedzi na pytania:

Ośmiornica to ogólna nazwa mięczaków sklasyfikowanych w rzędzie Octopoda, o ośmioramiennej miękkiej budowie. Najbardziej interesującą cechą tych mięczaków żyjących w morzach i oceanach jest to, że mają trzy serca. Istnieje około 300 rodzajów ośmiornic, które naturalnie żywią się stworzeniami morskimi. Podczas polowania lub w razie niebezpieczeństwa uwalniają na ofiarę trującą ślinę i paraliżują ją. Ośmiornice to niesamowite zwierzęta o bardzo ciekawych rysach, okrągłych ciałach, wyłupiastych oczach i ośmiu ramionach. Wbrew powszechnemu przekonaniu gotowanie ośmiornicy, która występuje w wielu odmianach od smażenia po smażenie, od gotowanej po sałatki, nie jest procesem trudnym. Kiedy gotujesz ośmiornicę, możesz zmiękczyć jej mięso, uderzając je drewnianym młotkiem, aby było miękkie, lub możesz zostawić je w zamrażarce na kilka dni przed gotowaniem. Istnieje wiele sztuczek, o których należy pamiętać podczas sortowania i czyszczenia ośmiornicy. W dzisiejszym artykule szczegółowo zbadaliśmy wszystkie szczegóły gotowania i czyszczenia ośmiornicy.

JAK CZYŚCIĆ OŚMIORNICA?

Jeśli zamierzasz kupić ośmiornicę z dowolnego miejsca, możesz poprosić go o wyczyszczenie. Ponieważ worek atramentowy w głowie ryby i jej narządach wewnętrznych muszą być dokładnie oczyszczone przez kompetentne osoby.

Myjąc ośmiornicę, należy myć nogi pod dużą ilością wody, pocierając je o siebie. Zęby w ciele należy przeciąć nożem. Przecinając nożem między nogami należy rozluźnić nerwy ośmiornicy i ułatwić jej gotowanie.

JAK GOTOWAĆ OCTOPUS W DOMU?

Najpierw zagotuj ośmiornicę w wodzie z octem. Na tym etapie możesz wyczyścić macki, jeśli chcesz. Ośmiornicę, której macki zostały oczyszczone, podawaj z lekkim sosem z oliwy i soku z cytryny.

Po ugotowaniu ośmiornicy; musisz też gotować na grillu. Ugotuj ośmiornicę aromatyzowaną oliwą, papryczkami chili i tymiankiem na grillu bez zbytniego twardnienia. Po ugotowaniu dodaj sól.

JAK SMAŻYĆ OŚMIORNICA?

Na kuchence dobrze podgrzewamy laną patelnię, dodajemy trochę oliwy z oliwek i dodajemy na nią ośmiornicę. Gotujemy ośmiornicę tam iz powrotem przez 2 minuty. Ugotowaną ośmiornicę bierzemy na talerz. Posypujemy nim tymiankiem, papryczkami chili i oliwą z oliwek iz przyjemnością konsumujemy.

GOTOWANIE OŚMIORNICY

Obłuszczona ośmiornica; Zmiksuj z oliwą, czosnkiem i tymiankiem i długo piecz. Na sałatkę; Drobno posiekaj posiekane liście rukoli i zieloną cebulę. Ugotuj ośmiornicę w piekarniku, aż zmięknie, krótko grilluj przed podaniem i umieść na talerzu do serwowania.