Co to jest jagnięcina jagnięca i jak się ją usuwa? Najłatwiejszy sposób na gotowanie kalarepy w domu

Küşleme to jeden z najbardziej przebadanych przysmaków ostatnich dni. Dzięki miękkiej strukturze przypominającej turecką rozkosz, küşleme znajduje się w słynnej kuchni Gaziantep. Dzielimy się z Wami technikami gotowania küşleme i przepisem küşleme, który można łatwo ugotować bez marynowania, ponieważ jest całkowicie nieograniczony i miękki.

Mięso podłużne w kręgosłupie owcy nazywa się küşleme. Chociaż w niewielkiej ilości pochodzi od owcy, nadaje się na satysfakcjonujący i dobry materiał na kebab. Cenne, ponieważ jagnięcina zawiera tylko dwie sztuki, küşleme nie wymaga żadnego dressingu, sosu ani marynowania. Z tego powodu zaleca się lekko solić i gotować na grillu lub grillu. Idealna ilość do gotowania jagnięciny jest średnia. Jagnięcina Küşleme jest naturalnie miękka i pyszna, więc nie ma potrzeby stosowania różnych przypraw czy mieszanek. Dzięki odpowiedniej metodzie gotowania uzyskuje się bardzo smaczne i rozprowadzające się mięso o miękkiej konsystencji.

PRZEPIS KĄPIELOWY:

MATERIAŁY

Polędwiczki jagnięce
Sól
czarny pieprz
Oliwa z oliwek

Składniki na ryż:

3 szklanki ryżu do herbaty
5 filiżanka herbaty gorąca woda
1 filiżanka herbaty 5-6 ziaren szafranu w gorącej wodzie
masło, oliwa z oliwek
Sól

PRODUKCJA

Najpierw wrzuć ziarna szafranu do 1 szklanki gorącej wody i poczekaj, aż wypłynie kolor. Umyj 3 szklanki herbaty ryżu.

Na patelni rozgrzać olej, dodać ryż i smażyć 2-3 minuty. Dodaj 5 szklanek gorącej wody, przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż woda się wchłonie. Do ugotowanego ryżu dodaj wodę pozostawioną przez szafran i wymieszaj. Zamknij pokrywkę i pozwól mu parzyć.

Podawaj polędwicę jagnięcą smażąc ją na oliwie z oliwek przez 5-7 minut, aby pozostała lekko soczysta i posyp solą i pieprzem, opcjonalnie oregano.

Smacznego...