Jak powstaje kebab brzoskwiniowy? Wskazówki dotyczące robienia kebaba brzoskwiniowego

Kebab brzoskwiniowy, wyjątkowy tylko na Cyprze, stał się poszukiwanym smakiem ostatnich dni. To danie, nieco różniące się od innych odmian kebabów, przez Cypryjczyków nazywane jest także „banną”. Wskazówki, jak zrobić kebab brzoskwiniowy, który jest jednym z najbardziej poszukiwanych, znajdziesz w naszym artykule.

"Kebab brzoskwiniowy jak zrobić Odpowiedź na pytanie "Skąd słynie kebab brzoskwiniowy?" To unikalne na Cyprze danie wykonane jest z wewnętrznej błony baranka zwanej „koszulą”. Podczas gotowania olej w membranie topi się, reszta membrany wysycha i zmienia kolor na czerwony, podczas jedzenia ta część jest obrana i odstawiona. Membrana chroni rdzeń wypełniający przed palącym się ogniem grilla, dzięki czemu znacznie chroni układ pokarmowy przed rakotwórczymi czynnikami, które wywołuje to ekstremalne ciepło. Koszula jagnięca, czyli „Banna”, jak to określają Cypryjczycy, jest dokładnie prana, aż zniknie zapach i upewniana, że ​​jest czysta. Następnie do przygotowania wewnętrznego na grillu gotuje się niskotłuszczową mieloną wołowinę, czarny pieprz, natkę pietruszki, lekki cynamon, suchy chleb i cebulę.

PRZEPIS KEBAB BRZOSKWINIOWY:

MATERIAŁY

1 koszula z jagnięciny terpi / jagnięciny
500 gramów mieszanej mielonej wołowiny i jagnięciny
1 pęczek pietruszki
2 cebule
Sól
Kminek - Czarny pieprz

PRODUKCJA

Namocz jagniętą koszulę w ciepłej wodzie przez co najmniej 15 minut, aby ją zmiękczyć.

W pojemniku; Dokładnie zagnieść mieloną wołowinę, startą cebulę, drobno posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Po zakończeniu procesu ugniatania odstawić klopsiki do lodówki na 45 minut.

Pokrój jagniętą koszulę nożyczkami lub nożem tak, aby klopsiki można było zawinąć, a następnie połóż na nim klopsik i zawiń jak farsz.

Na koniec ugotuj klopsiki na grillu, aż się zrumienią.

Jeśli chcesz upiec brzoskwiniowy kebab w piekarniku, połóż go na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Możesz podawać po dostatecznym zrumienieniu.

Smacznego...