Co to jest Forest Fruit Creme Brulee (Creme Brulee) i jak się go wytwarza? Sztuczki Creme Brulee

Creme brulee, jeden z najpopularniejszych deserów kuchni francuskiej, ma wiele sztuczek i technik, choć jest wykonany z niewielu składników i jest praktyczny. Deser Creme Brulee wykonany w konkursie Masterchef rozstrzygnięty na najbardziej poszukiwane tematy. Odpowiedzieliśmy na pytania, jak zrobić Creme Brule i jakie są dla Ciebie wskazówki.

Brule kremowe to smak, który Francuzi, Włosi i Brytyjczycy w Europie nazywają „ten deser jest nasz”. Jego receptura sięga XVII wieku i ma słodką, jedwabistą śmietanę, na której jest spalany cukier. Kiedy chrupnięcie tego cukru spotyka się z jedwabistą śmietanką, wychodzi pyszny deser. Możesz podawać po każdym posiłku. Jest również niezwykle łatwy w wykonaniu i przy niewielkiej ilości materiału. MasterChef, ulubiony konkurs ekranów telewizyjnych, ponownie miał dziś wieczorem pyszne letnie menu. Poprosiła szefa kuchni o berry creme brulee na deser. Jak więc powstaje Forest Fruit Creme Brulee (krem brule)? Przepis? Szczegół Aktualnościmamy ...

PRZEPIS CREME BRULEE:

MATERIAŁY

1 szklanka śmietanki
5 jajek
5 miarek cukru pudru
40 gramów masła (będzie stać w temperaturze pokojowej)
Pół szklanki mleka
1 opakowanie wanilii
Na karmel;
4 łyżki brązowego cukru

PRODUKCJA

Oddziel białka od żółtek i włóż je do miski.
Dodaj cukier i wanilię i wymieszaj. Dodaj mleko i śmietanę do małego rondelka i mieszaj na małym ogniu, aż się zagotuje.
Wrzącą mieszaninę pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej. Powoli dodaj przygotowane na początku żółtko i wanilię i wymieszaj.
Dodaj masło przechowywane w temperaturze pokojowej do mieszanki i kontynuuj mieszanie przez 1-2 minuty. Włożyć gotową mieszankę do naczynia.
Spód blachy do pieczenia napełnij wodą o grubości palca i wyłóż desery. Piec w rozgrzanym do 120 stopni piekarniku przez około 40 minut.
Gdy desery wyjęte z piekarnika nagrzeją się, wstaw je do lodówki.

Smacznego...