Co to jest gastronomia? Czym zajmuje się absolwent gastronomii i sztuki kulinarnej?

Absolwenci wydziału gastronomii i sztuki kulinarnej najczęściej pracują na uczelni jako kucharze, kontrolerzy żywności, smakosze i akademicy. Sekcja gastronomiczna jest ogólnie preferowana przez tych, którzy są zainteresowani gotowaniem i mają umiejętność gotowania. Czym więc jest gastronomia, czym zajmuje się absolwent gastronomii i sztuki kulinarnej? Szczegóły w naszych aktualnościach:

Wydział Gastronomii i Sztuki Kulinarnej, strzałka jest jednym z nowych zawodów w Turcji w ostatnich latach. Szczególnie TV8 opublikował konkurs Masterchef w 3 lata po tym, jak Turcja zaczęła być preferowana jako bardziej rozpoznawalny i kochany zawód. Dział gastronomii to dział, który powinni wybrać osoby zainteresowane kuchnią, jedzeniem, gotowaniem oraz chcące zdobyć wykształcenie naukowe z zakresu sztuki kulinarnej. Jest to jeden z najpiękniejszych sektorów, w którym ci, którzy są zainteresowani gotowaniem i czerpią przyjemność z gotowania, mogą rozwijać się w tej dziedzinie. Szansę na awans w tym zawodzie mają osoby, które zdobędą więcej doświadczenia i wiedzy, zwłaszcza dzięki szkoleniom od znakomitych szefów kuchni. Edukację w zakresie gastronomii prowadzą nauczyciele specjalizujący się w wielu dziedzinach gastronomii. Przestrzeń robocza działu gastronomii przyciąga więcej uwagi niż inne działy. Studiując gastronomię mogą zarówno gotować, jak i uczestniczyć w festiwalowych wydarzeniach. Wszystkich, którzy są ciekawi gastronomii, która oferuje szeroki wachlarz biznesu, w naszych aktualnościach:

CZYM JEST GASTRONOMIA?

Gastronomia jest znana jako alfabet jedzenia, a także gotowanie oraz ekspresja i promocja wszystkich kultur świata. Gastronomia, która jest kulturową głębią, to nie tylko gotowanie.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA Z DZIAŁU GASTRONOMII I SZTUKI KUCHNI

jedzenie i picie jako część czteroletnich studiów w Turcji, metody i techniki gotowania pracy, wiele restauracji jest szkolonych jako kultura. Ogromną przewagę w tym względzie daje kuchnia turecka, należąca do najlepszych na świecie.

KURSY ZAKŁADU GASTRONOMII I SZTUKI KUCHNI

⇒ Wprowadzenie do nauki o żywności

⇒ Technologia żywności dla gastronomii i sztuki kulinarnej

⇒Usługi w zakresie żywności i napojów

⇒ Produkcja jedzenia

⇒ Kulinarne kultury świata

⇒ Kontrola kosztów żywności i napojów

⇒ Zarządzanie kuchnią

⇒ Ciasto podstawowe

⇒ Planowanie i projektowanie kuchni

⇒ Zarządzanie bankietami

⇒ Podstawy gastronomii

⇒ wprowadzenie do biznesu

⇒ Higiena i bezpieczeństwo żywności

⇒ Zarządzanie restauracją

⇒ Nauka o żywności

⇒ Aplikacje kuchenne

⇒ Historia gastronomii

⇒ Istnieje wiele różnych kursów edukacyjnych, takich jak techniki obsługi. Różni się również nieznacznie w zależności od uczelni, na którą się wybierasz.

ILE POTRZEBUJE ABSOLWENT GASTRONOMII?

Chociaż wynagrodzenie absolwentów gastronomii różni się w zależności od miejsca pracy, zwykle zaczyna się od 5000-7000 TL.

MOŻLIWOŚCI PRACY ABSOLWENTA WYDZIAŁU GASTRONOMII

⇒ Szef kuchni

⇒ Gotowanie

⇒ Zarządzanie

⇒ Kontroler żywności

⇒ Szef konsumpcji

⇒ Specjalista ds. Rozwoju produktów R&D

⇒ Pisanie żywności

⇒ Smakosz

⇒ Sous Chef

Jako szef kuchni mogą znaleźć możliwość pracy w hotelach, restauracjach, statkach turystycznych, mediach zajmujących się gastronomią oraz w rządzie.