Jak filetować wołowinę? Przepis na polędwicę wołową MasterChef Mehmet Chefa

Filet cielęcy, który jest szeroko stosowany w kuchni tureckiej, stał się jednym z przepisów, które biorą udział w zawodach, którzy chcą unowocześniać swoje stoły i bawić gości. Wśród przysmaków, których trzeba spróbować, jest również filet wołowy. W naszym artykule znajdziesz preparat i składniki polędwicy wołowej.

Być może jeden z najwygodniejszych sposobów spożywania mięsa, nie posiada on żadnych cech zakłócających Twój smak, takich jak filety, kości czy kości. Filet z różnymi opcjami do czerwonego lub białego mięsa ma swoje własne subtelności kulinarne. Filet wołowy tworzy świąteczną atmosferę na podniebieniu dzięki połączeniu delikatnego mięsa z polędwicy z warzywami i sosami. Filet cielęcy, będący wizytówką Mehmeta Szefa Kuchni, ugotują uczestnicy konkursu Masterchef, pozostawia ślad na podniebieniach z warzywami obok. Jak filetować wołowinę, jakie są składniki? Oto odpowiedź na pytanie:

PRZEPIS FILETU WOŁOWEGO:

MATERIAŁY

2 filiżanki oleju
1 kg fileta wołowego
Pół paczki kiełków soi
10 szalotek

2 marchewki
2 bakłażany
2 czerwone papryki
2 długie zielone papryki
3 ząbki czosnku
1 szklanka śmietanki do herbaty
Sól
tymianek
4 liście bazylii

PRODUKCJA

Na patelni rozgrzać 1 filiżankę oleju i usmażyć mięso z obu stron.

Połóż smażone mięso na talerzu do serwowania. Gotuj kiełki soi przez 3 minuty i odcedź. Dodaj pozostały olej do smażonego mięsa.

Obrane szalotki podsmażyć na lekko różowo. Dodać marchewkę, bakłażana, czerwoną i zieloną paprykę posiekaną w formie zapałki (julienne) i dalej smażyć.

Dodaj drobno posiekany czosnek i bazylię, śmietanę, sól, tymianek i smaż jeszcze 2 minuty.

Ułóż smażone warzywa na mięsie i podawaj na gorąco.

Smacznego...