Jak zrobić najłatwiejszą pitę tahini? Jak zrobić pide tahini i jego wskazówki

Pita z tahini, jeden z nieodzownych smaków śniadaniowych stołów w Bursie, jest jednym z najczęściej badanych tematów ostatnich dni. Dzielimy się z Wami produkcją tahini pita, którą bardzo polubicie swoją konsystencją, wyglądem i smakiem na podniebieniu.

Tahini PitaJest to rodzaj pity, który jest generalnie unikalny dla dzielnicy Develi w Kayseri. Tego typu pitas są również produkowane w centrum miasta Kayseri. Ciasto chlebowe otwiera się w cienki owalny kształt i wlewa się do niego wystarczającą ilość tahini. Ilość tahini jest opcjonalna. Jeśli chcesz wypróbować tę bardzo pyszną pitę, możesz znaleźć nasz przepis na pyszną tahini pita ze wszystkimi szczegółami w naszym artykule. Pita z tahini, lokalny smak środkowej Anatolii, jest zwykle przygotowywana w kamiennym piecu z kominkiem przez 10 minut. Jest również praktykowany w czasie Ramadanu, ponieważ nie utrzymuje pragnienia i nie jest najedzony. Kiedyś długo gotowano go w formie pita. Dziś jest okrągły. Spożywana jest na weselach i festiwalach religijnych. Wosk cukrowy i ser tuluk umieszcza się obok pitę z tahanem (tahini). Zjadacze jedzą swoje pitas, zanurzając się w tych produktach. Jak więc powstaje tahini pita? Jakie są sztuczki?

PIDE Z TAHINI PRZEPIS:

MATERIAŁY

3 szklanki mąki
1,5 łyżki cukru
1 szklanka ciepłego mleka
1 filiżanka oleju
Trochę więcej niż 1 łyżeczka suszonych drożdży
1 białko jajka
1 łyżeczka soli

W powyższym;

1,5 szklanki herbaty cukru
1,5 szklanki wody do herbaty
1 szklanka tahini
1 żółtko jajka

PRODUKCJA

Weź mąkę do miski do ugniatania i otwórz basen rękami pośrodku.

Do mąki dodać drożdże, mleko, olej, cukier, sól i białka jaj.

Ugniataj mieszaninę w misce, aż uzyskasz miękkie ciasto. Im dłużej ugniatasz ciasto, tym bardziej wzrośnie jego smak.

Przykryj ugniecione ciasto folią stretch.

Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

W międzyczasie do miski włóż tahini, cukier granulowany i wodę.

Mieszaj, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści i odstaw na bok.

Zagnieść ciasto, które jest dobrze sfermentowane, ponownie, aby uwolnić gaz i podzielić je na 10 równych gruczołów.

Otwórz każdą bezę w kółko z rękami na blacie.

Następnie dociśnij środek ciasta i rozcieńczyć.

Uformuj go tak, aby krawędzie były nieco grubsze.

Ułóż przygotowane ciasto na wyłożonej olejem blaszce do pieczenia.

Umieść 3-4 łyżki deserowej mieszanki tahini na środku ciasta i rozprowadź na cieście tylną częścią łyżki.

Powtarzaj ten proces, aż wszystkie gruczoły będą gotowe.

Posyp przygotowane pity cukrem.

Nałóż żółtko na boki pitas.

Piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku, aż brzegi się zarumienią.

Po wyjęciu przygotowanych bezy z piekarnika można od razu przykryć je szmatką i podać później.

Smacznego...