Jak powstaje paella z owocami morza? Najbardziej praktyczny przepis na paellę z owocami morza

Dziś dzielimy się przepisem na paellę z owocami morza, najpopularniejszy rodzaj paelli, znane na całym świecie danie kuchni hiszpańskiej. Jeśli zastosujesz się do właściwego przepisu, paella z owocami morza, którą pokochasz, jest prawie satysfakcjonująca i pozostawia ślad na podniebieniu. Przygotujmy razem paellę z owocami morza:

Paella to kompletne hiszpańskie danie, w którym spotyka się mały okrągły ryż Bomba (alternatywny ryż Calasparra) z kultury andaluzyjskiej i gigantyczne patelnie kuchni rzymskiej (plat a paella). Użyte przyprawy i składniki różnią się w zależności od regionu Hiszpanii. Podczas gdy ryby i owoce morza używane na obszarach przybrzeżnych są zastępowane cielęciną i kozą w wyższych wioskach, niektóre regiony mają nawet preferencje wegetariańskie. Mówi się, że paella była wynalazkiem służących, którzy brali resztki w pałacu króla Maurów, mieszając je w gigantycznych kotłach i gotując do domu. Fakt, że etymologiczne pochodzenie tego słowa jest wspólne ze słowem „pozostałość” w języku arabskim, „reszta”, również potwierdza ten argument. Niezależnie od tego, co się do niej włączy, smak Paelli nadaje jej specjalna technika gotowania na patelni. Sos przygotowany z pomidorów z owoców morza i cebuli zarówno gotuje składniki, jak i nadaje im smak; Dzięki tej patelni, która zapewnia dużą powierzchnię parowania przy dużym ogniu, ryż można gotować bez papki. Aromatyzowany składnikami takimi jak małże, kalmary, krewetki

Paella z owocami morzaZ łatwością możesz to zrobić w swoim domu. Oto nasz przepis na pyszną paellę z owocami morza, który pokocha każdy.

PRZEPIS MORSKIEGO PAELLA:

MATERIAŁY

400 gramów kalmarów
12 małży
16 krewetek
1 filiżanka oliwy z oliwek
1 cebula
4-5 ząbków czosnku
2 szklanki ryżu
1 szczypta szafranu
4 szklanki wywaru z kurczaka lub ryby
Sól
Czarny pieprz
Plastry cytryny
Pietruszka

PRODUKCJA

Pokrój cebulę i czosnek.

Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć cebulę i czosnek.

Dodaj ryż i szafran i piecz jeszcze kilka minut, a następnie dodaj bulion drobiowy i sól.

Zanim ryż całkowicie wchłonie wodę, wyjmij ryż z kuchenki i przenieś do naczynia.

W międzyczasie ustaw piekarnik na 220 stopni i zacznij grzać.

Owoce morza układamy na ryżu.

Na wierzch posyp groszkiem i przykryj pokrywką lub folią.

Włożyć paellę do piekarnika i piec 45 minut, po czym gotować 10 minut bez folii.

Podawaj paellę z owocami morza udekorowaną plasterkami cytryny i liśćmi pietruszki na gorąco.

Smacznego...