Najłatwiejszy przepis na pizzę Napoli! Czym jest pizza Napoli, jaka jest jej cecha?

Jeden z najpopularniejszych rodzajów pizzy, pizza Napoli, jest jednym z najbardziej poszukiwanych dań ostatnich dni. Dzielimy się z Państwem wieloma szczegółami, od przepisu i cech pizzy Napoli, która znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO, po jej składniki i sposób, w jaki jest wytwarzana w domu.

Pizza neapolitańska, znana również jako pizza neapolitańska, to rodzaj pizzy przygotowywanej z pomidorów i sera mozzarella. Pizza neapolitańska jest w Europie tradycyjnym, specjalizowanym produktem gwarantowanym (TSG), a sztuka jej wytwarzania znajduje się na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Ten rodzaj pizzy to pierwsze 20. Doprowadziło to do pojawienia się na przełomie XIX i XX wieku pizzy w stylu nowojorskim, przygotowywanej przez włoskich imigrantów do USA. Zgodnie z proponowanymi wytycznymi, prawdziwe ciasto na pizzę neapolitańską składa się z mąki pszennej, naturalnych drożdży neapolitańskich, soli i wody. Grubość ciasta na pizzę nie przekracza 3 milimetrów, to jedna z głównych cech pizzy Napoli. Inną cechą pizzy neapolitańskiej jest to, że wykorzystuje dużo sosu pomidorowego, a zatem

"wodny" pizzę. Zobaczmy, jak zrobić pizzę napoli z tuńczykiem i kaparami:

PRZEPIS NA NEAPLE Z PIZZĄ:

MATERIAŁY

3,5 szklanki mąki
1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżka drożdży instant
1 łyżeczka cukru
5 łyżek oliwy z oliwek
2 kulki mozzarelli
7-8 pomidorków koktajlowych
2 łyżki kaparów
1 średni tuńczyk
1 łyżka koncentratu pomidorowego
5-6 liści świeżej bazylii
2 łyżeczki tymianku
3 łyżeczki soli

PRODUKCJA

Wlej ciepłą wodę do miski do ugniatania. Dodaj drożdże i cukier i odstaw na 5 minut.
Dodaj sól i oliwę z oliwek. Dodawaj mąkę stopniowo, przesiej i ugniataj przez 5 minut. W razie potrzeby dodaj mąkę. Przykryj i odstaw do fermentacji.

Mozzarella i pomidory pokrojone na okrągło. Zanurz kapary w wodzie na chwilę, aby usunąć nadmiar soli.
Do sosu do pizzy dodaj do miski koncentrat pomidorowy, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczkę tymianku i 3 łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj.
Ciasto docisnąć rękoma na posypany mąką blat i rozwałkować na okrągły i cienki kształt. Polej to przygotowanym sosem.

Najpierw rozsmaruj okrągłą mozzarellę, następnie pomidory i inne składniki na cieście do pizzy.
Piecz przygotowaną pizzę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut.
Podawaj pizzę, wyjmując ją z piekarnika i dekorując kaparami, listkami bazylii, tymiankiem i oliwą z oliwek.

Smacznego...