Jak zrobić najłatwiejsze eklery w stylu cukierniczym? Wskazówki dotyczące robienia eklerów w domu

Łatwo Dodaje Ciasto / by admin / October 24, 2020

Jeśli chcesz upiec łatwy i praktyczny tort, którym będziesz mógł się delektować gorącą kawą w deszczowy dzień, wypróbuj ten przepis, który przygotowaliśmy. Ulubione eklery dzieci staną się zdrowsze dzięki domowej recepturze.

Eclair to deser wypełniony kremem przypominającym budyń między miękkim i cienkim ciastem, a następnie zanurzony w sosie czekoladowym. Możesz również zrobić eklery, które w ciągu dnia są bardzo często sprzedawane w piekarniach, w domu. Eclairs, klasyczny deser cukierniczy, to odpowiedni deser dla zatłoczonych gości, nawet jeśli nie jest robiony w domu. Jak w domu podaje się eklery ze słonymi suchymi ciastami? Co należy wziąć pod uwagę podczas tworzenia załączników? Twoi goście będą bardzo zaskoczeni, gdy spróbują wyśmienitych eklerów, które robisz, i dowiedzą się, że to rękodzieło, a nie ciasto.

OPIS ZAŁĄCZNIKÓW:

MATERIAŁY

4 jajka
1,5 szklanki mąki
3 łyżki masła
1 szklanka wody
Pół łyżeczki soli

Do kremu;

2 szklanki mleka
1 żółtko jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki skrobi pszennej
Pół szklanki cukru pudru
1 łyżka masła

Do sosu czekoladowego;

1 opakowanie gorzkiej czekolady
1 szklanka śmietanki

PRODUKCJA

Aby przygotować ciasto na ciasto Eclair, w rondelku gotuj masło, wodę i sól, aż tłuszcz się rozpuści. Gdy olej całkowicie się rozpuści, dodawać stopniowo mąkę i szybko wymieszać.

Po schłodzeniu ciasta, które przygotowałeś do temperatury pokojowej, włóż do niego jajka i kontynuuj ubijanie.

Po dodaniu jajek, uformowane na żółto ciasto przełożyć do woreczka do wyciskania i wycisnąć ciasto na blachę, pod którą położyliśmy papier do pieczenia.

Ciasto pieczemy w piekarniku 180 stopni przez 25 minut.

Aby przygotować krem, wymieszaj wszystkie składniki kremu w misce, a następnie umieść na kuchence. Kiedy zacznie krzepnąć, zdejmij go z ognia i pozwól mu ostygnąć.

Aby przygotować sos czekoladowy, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj śmietanę i szybko wymieszaj.

W międzyczasie wyjmij ugotowane ciasto z piekarnika i podziel nożem na pół i dodaj do niego śmietanę. Następnie zanurz je w sosie czekoladowym i podaj.

Smacznego...