Jak gotować polędwicę jagnięcą? Schab jagnięcy i składniki

Grzbiet jagnięcy otrzymuje się z grzbietu owiec. Istnieje kilka sztuczek związanych z gotowaniem jagnięciny, jednej z najsmaczniejszych i najdelikatniejszych części owiec. Więc jak się robi jagnięcinę? Najłatwiejszy sposób ugotowania jagnięciny i odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące sztuczek znajdują się w naszym dzisiejszym artykule.

Każdy posiłek z jagnięciny można przyrządzić z jagnięciny. Grzbiet jagnięciny można gotować w piekarniku i na patelni. Można go ugotować. Ma nawet grilla na przyjęciach z grillem. Jeśli chcesz zrobić okrycie z jagnięciny, plecak jagnięcy jest idealnym elementem. Wspaniały grzbiet jagnięcy, który zimą można podawać przy stołach rodzinnych, oznaczał grę immunitetu MasterChef rozegraną we wtorek 20 października. Ponieważ ilość kwasów tłuszczowych w organizmie owiec będzie wzrastać wraz z wiekiem, po uboju może ona wydzielać pewien zapach. Jeśli pobierano mięso pochodzące od starej owcy, a nie od młodego jagnięcia, należy je usunąć na noc w odpowiedniej marynacie Jeśli zostanie wstrzymane, mięso stanie się bardzo miękkie, a zapach reklamacji zniknie. ruszymy. Niestety nie zawsze łatwo jest przygotować jagnięcinę, która rozwesela podniebienie i kruszy się jak turecka rozkosz. Dajemy Ci najbardziej niesamowity przepis ...

PRZEPIS NA PLECY JAGNIĘCE:

MATERIAŁY

Oczyszczony i cienko pokrojony grzbiet jagnięciny
2 duże ziemniaki
2-3 duże marchewki
15-20 szalotek
1 łyżeczka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 liście laurowe lub świeża szałwia
Świeży tymianek
2 łyżeczki sumaka
Marynować:
4-5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

PRODUKCJA

Aby zrobić marynatę, wymieszaj składniki. Przykryj kawałki jagnięciny marynatą. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Ziemniaki i marchewkę obrać, posiekać w kulki lub duże kostki paryską łyżką i namoczyć w wodzie. Obierz szalotki.

Rozłóż oliwę i masło na patelni, którą można włożyć do piekarnika lub zwykłej patelni. Po podgrzaniu uszczelnij obie strony kawałków jagnięciny.

Warzywa wymieszać z pozostawioną na patelni marynatą i dodać obok jagnięciny lub w całości włożyć do naczynia do pieczenia. Przykryj pokrywką lub folią,

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut. Do podania dodaj dużo świeżego tymianku i sumaka.

Smacznego...