Jak powstaje najłatwiejszy klopsik z Akçaabat? Tutaj krok po kroku przepis na klopsiki Akçaabat

W ostatnich dniach poszukiwano klopsików z Akçaabat, które wykorzystują chleb i czosnek dodawane do mięsa mielonego, wołowiny i cielęciny jako składniki. Jak więc powstaje klopsik z Akçaabat? Oto przepis na klopsiki z Akçaabat krok po kroku...

Klopsik Akçaabat to rodzaj klopsika w kuchni tureckiej. Został zbudowany w latach trzydziestych XX wieku przez restauracje z Akçaabat w dzielnicy Akçaabat w Trabzon. Jako surowiec do mięsa mielonego, wołowego i cielęcego używano chleba i czosnku. W 2009 roku turecki Urząd Patentów i Znaków Towarowych ustalił, że należy do regionu Akçaabat, oznaczenie geograficzne zostało zarejestrowane i zostało opublikowane w Dzienniku Urzędowym w dniu 22 lipca 2009 roku. Do przygotowania klopsików z Akçaabat używano mięsa wołowego i cielęcego, które były mielone na mięso mielone oraz dodawane do nich chleb i czosnek. Ta starannie zagnieciona mieszanka została zamieniona w owale w określonych rozmiarach, ugotowana na piecach grillowych i podana do gustu. Przede wszystkim klopsiki z Akçaabat, które pojawiły się w regionie, od tamtego czasu trafiają na cały świat. W klopsikach z Akçaabat używa się mięsa z przedramienia zwierzęcia, mięsa żeberkowego, tłuszczu z flaków i oleju z nerek.

Pulpety z Akçaabat Jedną z jego najważniejszych cech jest to, że jest gotowany w piecach opalanych drewnem. Po osiągnięciu przez szybkowar określonej temperatury, jego grill wyciera się szczotką drucianą. Następnie jest czyszczony olejem nerkowym. A klopsiki są ułożone w rzędach na siatce.

Klopsik z Akçaabat jest spożywany z blarneyem, smażoną papryką, smażonymi pomidorami i lokalnym chlebem. Ayran jest preferowany jako napój.

PRZEPIS NA MIĘSO AKAABAT:

MATERIAŁY

2 kg mielonej wołowiny (żebro, rękaw i karczek)
340 gram bułki tartej (do zmielenia z mięsem mielonym)
5 ząbków czosnku
2 łyżeczki soli

PRODUKCJA

Kupujemy 2 kg cielęciny przygotowanej z żeber, części łokci i karków od rzeźnika.

Jednak podczas krojenia mięsa mielonego przepuszczamy go przez maszynkę do mięsa z około 340 gramami chleba. Zetrzeć 5 ząbków czosnku, posolić i ugniatać, aż zostaną dobrze zidentyfikowane.

Kształtujemy ją ręcznie i smażymy na przygotowanym grillu.

Po upieczeniu pomidorów i papryki nasze klopsiki z Akçaabat są gotowe do podania.

Smacznego...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJakie są zalety kawy dla skóry? Przepisy na maskę wykonane z kawy! Na cienie pod oczami ...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejsze künefe? Przepis na domowe künefe

POWIĄZANE WIADOMOŚCICzy picie kawy słabnie? Jeśli rano pijesz kawę na czczo ...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIPrzepis na płukanie gardła, który niszczy wirusy z Saraçoğlu!