Co to jest stożek sułtana? Jak zrobić stożek sułtana? Przepis na pyszny deser z szyszek sułtana

Pochodzący od kuchni osmańskiego pałacu po współczesność i zapomniany smak Hatay, „szyszka sułtana” zajęła swoje miejsce na półkach cukierniczych w rękach deserów. Więc co to jest stożek sułtana? Jak zrobić stożek sułtana? Przepis na pyszny deser z szyszek sułtana znajduje się dzisiaj w naszym artykule.

Jeden ze smaków unikalnych dla Hatay, który przychodzi na myśl, gdy wspomina się o deserach i ma zostać zapomniany, stożek sułtana jest znany jako smak kuchni pałacu osmańskiego. Stożek sułtana, będący jednym z unikalnych smaków miasta, zwraca uwagę swoim podobieństwem do spożywanego w ostatnich latach rogalika deserowego typu przekąska. Mahmut Mengüllüoğlu, kierownik cukierni, stwierdził, że piec Hünkar to smak z przeszłości i że starają się utrzymać go przy życiu, „Wytwarzany przez nas produkt to produkt z dawnych czasów. Od wielu lat ożywiamy ten produkt. Nie chcemy, aby stożek sułtana znany jako deser Pałacu Osmańskiego został zapomniany. Bo to bardzo smaczny i lekki deser. Nasi klienci, którzy przychodzą, aby go konsumować bardzo chętnie. Nieustannie produkujemy i oferujemy naszym klientom.

powiedziany.

Mengüllüoğlu stwierdził, że jest wiele osób, które nie znają tradycyjnego deseru, ale po jego skosztowaniu stał się jednym z nieodzownych smaków. „Ten cukierek składa się z ciasta francuskiego. Najpierw wyrabiamy ciasto, a następnie chwilę odstawiamy. Nasze ciasto jest gotowe w paczce i wyjmujemy je, kiedy tego potrzebujemy. Krem wewnątrz może się od siebie różnić. Opcjonalnie możemy użyć czekolady malinowej i podobnych produktów. Jednak oryginał tego deseru nie zawiera orzeszków ziemnych. Teraz robimy to z pistacjami, ponieważ tego chcemy. Opcjonalnie może być wykonany bez pistacji. To zależy od życzenia klienta. mówił. Mengüllüoğlu powiedział, że sprzedali stożkową czapkę za 55 TL i jednostkę za 3,5 TL.

HÜNKAR STOŻEK DESER PRZEPIS:

MATERIAŁY

Na ciasto;

2 jajka
Trochę mniej cukru niż 1 szklanka
Pół szklanki oleju
1 szklanka jogurtu
Około 700g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 opakowanie wanilii
Na krem;

1 jajko
3/4 (pół + jedna czwarta) szklanka wody mąki (3/4 (pół + jedna czwarta) szklanka odnosi się do środka pełnej szklanki z połową szklanki, jak 1-2 paluszki ze szklanki)
1 litr mleka
1 szklanka cukru
1 opakowanie wanilii
1 łyżka masła
W powyższym;

Orzech włoski
Cukier puder

PRODUKCJA

Najpierw przygotuj ciasto, wkładając wszystkie składniki ciasta do miski do wyrabiania ciasta.
Ciasto podzielić na dwie równe części i posmarować mąką jak pokazano na zdjęciu.
Pokrój w paski i zawiń w rożki, które naoliwiłeś olejem.
Ułóż na natłuszczonej blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż się zaróżowi.
Ważne jest, aby owijając ciasto w rożki uważać, aby nie zostawić żadnych szczelin na dnie.
Wyjmij ugotowane szyszki z piekarnika. W międzyczasie możesz ugotować budyń. Wszystkie składniki oprócz masła i wanilii włóż do naczynia do pieczenia i dobrze wymieszaj trzepaczką.

Mieszaj budyń, aż oko stanie się ciemne. Gdy zacznie wrzeć, gotuj na małym ogniu jeszcze przez 5 minut i przed zdjęciem z ognia dodaj masło i wanilię i dobrze wymieszaj.
Ułóż rożki w głębokiej misce, tak aby brzegi znajdowały się na górze. Więc znacznie łatwiej wypełnisz krem. Wlej gorący budyń do deserów.
Po zastosowaniu tego samego procesu do wszystkich szyszek można udekorować części budyniu, posypując orzechami włoskimi.

Możesz udekorować ją w sezonie plasterkami truskawek lub, jeśli chcesz, użyć orzeszków ziemnych, orzechów laskowych i dekoracyjnego cukru.
Po ostygnięciu deseru można go przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce. O wiele przyjemniej będzie, jeśli zrobisz to dzień przed usługą.
Możesz go podawać, posypując go cukrem pudrem.

Smacznego...