Jak zrobić pilaw turkmeński w domu? Łatwy przepis na pilaw turkmeński

Mamy świetny przepis dla tych, którzy chcą zrobić doskonały turkmeński pilaw. W przypadku pilawu w stylu pilawu turkmeńskiego, uzbeckiego i afgańskiego doniczki muszą mieć grubą podstawę i płaskie. Odpowiednie są garnki stalowe na bazie kapsułek, garnki żeliwne lub garnki odlewane z ciężkiego granitu. Jak zrobić pilaw turkmeński w domu? Oto przepis:

Jak sama nazwa wskazuje, pilaw turkmeński, danie unikalne dla kuchni turkmeńskiej, jest przygotowywane podobnie do klasycznego pilawu ryżowego. Do jego przygotowania wykorzystuje się kostki mięsa, cebulę i marchewkę. Jest szczególnie znany z serwowania przy zatłoczonych stołach. Pilaw turkmeński, zwykle nadawany różnymi nazwami w zależności od regionu, w którym jest gotowany, jest w rzeczywistości pilawem turkmeńskim w krajach Azji Środkowej iw każdym kraju. o różnych nazwach, na przykład uzbecki pilaw w Uzbekistanie, turkmeński pilaw w Turkmenistanie i afgański pilaw w Afganistanie. jest znany. Ryż turkmeński, który można przygotować z mięsem lub bez, pozostawia ślad na podniebieniu.

PRZEPIS TURKMEN PILAVI:

MATERIAŁY

250 gramów płatków mięsnych
3 marchewki
1 cebula
1,5 szklanki ryżu
Sól
Płynny olej

PRODUKCJA

Najpierw piecz mięso w garnku lub pod ciśnieniem. Cienko pokrój cebulę i marchewkę. Dodaj cebulę do mięsa i kontynuuj smażenie.

Po kilku minutach dodaj marchewki i wymieszaj. Po upieczeniu dodaj 1 i pół szklanki wody. Gotuj, aż mięso wchłonie sok.

Umyj ryż wodą i spuść wodę. Jeśli to możliwe, namocz ryż w wodzie przez 20 minut. Dzięki temu popłyną skrobie.

Następnie włóż ryż do urządzenia do gotowania ryżu i posyp solą.
Po dokładnym wymieszaniu ryżu dodaj wodę na 2 cm. Ryż delikatnie wymieszać od góry i gotować.
Po odsączeniu ryżu sprawdź jego miękkość. Jeśli pozostanie świeżość, możesz dodać więcej wody.
Gdy ryż będzie gotowy, zmniejsz ogień i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
Następnie wyłącz ogrzewanie i pozwól mu odpocząć przez kolejne 10 minut.
Udostępnij pilaw, który przygotowałeś na płytach serwisowych. Dodaj mięsną mieszankę na wierzch i podawaj.

Smacznego...