Co to jest nękanie i jak to się robi? Gdzie jest nękanie ...

Dziś oprócz klasycznych smaków dzielimy się legendarną recepturą na klopsiki, która jest zarówno lokalna, jak i legendarna. Jest to rodzaj, który nie wystarczy do smaku, gdy jest robiony sztuczkami drzemki, które można podawać tylko z maślanką. Przygotujmy razem przepis na nękanie:

Dressing z delikatnego bulguru i mielonej wołowiny stał się synonimem kuchni Kayseri. Uwielbiane przez miejscową ludność molestowanie jest również znane jako „klopsiki z bulguru”. Do przygotowania używa się przypraw, takich jak czarny pieprz i tymianek, które w razie potrzeby można gotować przez smażenie lub pieczenie. Podszewka gotowana przez smażenie zawiera więcej kalorii niż metoda pieczenia. Jak więc dochodzi do molestowania charakterystycznego dla Kayseri i jakie są jego sztuczki?

PRZEPIS NA UBRANIE:

MATERIAŁY

2 szklanki dobrej jakości bulguru
500 gramów mielonej tłustej wołowiny
1 jajko
1 i pół szklanki wrzącej wody (do namoczenia bulguru)
Pół pęczka pietruszki (drobno posiekana)
2 średnie cebule (drobno posiekane)

4-5 ząbków czosnku
2 łyżeczki papryki
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka kminku 

PRODUKCJA

Przede wszystkim włóż bulgur na blachę i zalej wrzątkiem. Przykryj tackę inną tacą i poczekaj, aż bulgur puchnie.

Po odczekaniu 15 minut na bulgur dodać mięso mielone, cebulę, natkę pietruszki, koncentrat pomidorowy, drobno posiekany czosnek oraz przyprawy i ugniatać.

Opcjonalnie możesz dodać 1 łyżeczkę octu, aby wzmocnić smak.

Ugniataj przygotowaną zaprawę przez 10-15 minut. Im więcej ugniatasz, tym bardziej smaczne będą klopsiki.

Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Z mieszanki na klopsiki pokrój kawałki wielkości orzecha włoskiego, aby uformować klopsik i lekko dociśnij go dłonią.

Ułóż klopsiki na blasze do pieczenia. W międzyczasie możesz również dodać pokrojone ziemniaki i paprykę.

Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku, aż klopsiki się zrumienią.

Jeśli chcesz smażyć na oleju zamiast w piekarniku; Wlej olej na patelnię i podgrzej ją.

Na rozgrzanym oleju smażymy kolejno klopsiki i smażymy z obu stron.

Po usmażeniu namocz klopsiki w papierze do pieczenia. W ten sposób możesz spuścić nadmiar oleju.

Gotowane bezy można podawać razem z pilawem ryżowym.

Smacznego...