Jak zrobić najłatwiejszą bakławę melasową? Napiwki do baklawy z melasą

W Erzurum, które ma wiele zarejestrowanych geograficznie lokalnych smaków, takich jak cağ kebab, nadziewany kadayıf, ser cywilny i ciasto wodne, została zarejestrowana baklawa z melasą z drzew morwy. Czym więc jest baklava melasowa i jak się ją wytwarza? Jakie są sztuczki baklawy z melasą?

KLIKNIJ, ABY WIDEO Z WIADOMOŚCIAMI

W wyniku wniosku złożonego przez Giełdę Towarową Erzurum do Tureckiego Urzędu Patentów i Znaków Towarowych, Świadectwo Rejestracji Oznaczenia Geograficznego dla baklawy z melasą z wyprodukowanej melasy i bez cukru był dany. Pyszne połączenie melasy i cienkiego ciasta z baklavy, spróbujmy razem tego wspaniałego przepisu bez czekania zbyt długo.
Mamy do czynienia z inną bakławą. Ze spotkania melasy i ciasta wychodzi bardzo pyszny deser. Podczas gdy sorbet jest zimny i gorący, gotuj sorbet trochę za mocno, aby sorbet nie był miękki, ale chrupiący.

• Baklawa Erzurum z melasą, która została po raz pierwszy wyprodukowana w latach 50-tych XX wieku, jest kawałkiem ciasta wykonanym ręcznie, tak cienkim, jak to tylko możliwe, za pomocą wałka do ciasta, specjalnie produkowanego do otwierania baklawy. Wyjątkowy w mieście deser z syropem, przygotowywany poprzez zawijanie w bułkę z dodatkiem melasy pistacjowej, orzechowej i morwy produkowanej w Erzurum, a następnie krojona i gotowana. Najważniejszą cechą odróżniającą tę baklavę od innych jest metoda słodzenia.
• Jako słodzik do Erzurum baklavy, między ciastami stosowana jest melasa z morwy produkowanej z morwy uprawianej w Erzurum.

„WYKONANE Z DRZEW KRAJOBRAZOWYCH”

Przewodniczący Giełdy Towarowej Erzurum, Hakan Oral, powiedział dziennikarzom pracującym w baklawie z produkcją melasy w mieście: Stwierdzenie, że zarejestrowali swoją baklavę z melasą poprzez uzyskanie świadectwa rejestracji z oznaczeniem geograficznym, powinno to być korzystne dla miasta i kraju. chciał. Doustny, „Najważniejszą cechą baklawy z melasą jest to, że jest wytwarzana z melasy produkowanej z drzew morwy uprawianej w regionie i nie zawiera cukru ani glukozy. Pracujemy nad uzyskaniem dowodu rejestracyjnego dla blisko 30 produktów ”. powiedziany.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszą bakławę migdałową? Wskazówki dotyczące baklavy z migdałami

PRZEPIS MELASOWY BAKLAVA:

MATERIAŁY

1 opakowanie ciasta z baklawy
500 gramów połamanych orzechów włoskich
10 łyżek melasy winogronowej
400 gramów masła (stopione masło)
Za sorbet;
2,5 szklanki wody
1,5 szklanki cukru pudru
3-4 krople soku z cytryny lub 1 plasterek cytryny

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrozumieć fałszywą baklavę? Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie baklavy?

PRODUKCJA

Najpierw dodaj wodę i cukier do garnka i zagotuj mieszając.

Gdy się zagotuje, dodaj cytrynę i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu, zdejmij z ognia i ostudź.

Rozdrobnij ciasto na chybił trafił i wlej między nie 1 łyżkę masła i melasy winogronowej. (nie musisz układać melasy na każdej warstwie)

Po dodaniu 10 warstw ciasta dodaj popękane orzechy włoskie i losowo dodaj ciasto filo z masłem i melasą.

Dodać pozostałe masło i pokroić baklawę w plastry i gotować w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut, a schłodzony sorbet dodać po wyjęciu z piekarnika.

Po ostygnięciu deseru możesz go podać. Podczas serwowania można posypać nim sproszkowany Antep lub popękane orzechy włoskie.

Smacznego...