Co to jest sos Chimichurri i jak powstaje sos Chimichurri?

Chimichurri, czyli sos z pietruszką, to sos dodawany od niedawna do dań mięsnych, który pasuje również do wszystkich potraw z grilla. Możesz marynować wszystko, jeśli jest w nim cebula, czosnek, oliwa z oliwek i ocet. Jak więc zrobić sos Chimichurri w domu?

Oprócz klasycznych sosów nietrudno włączyć do przygotowywanych przez siebie potraw niepowtarzalne sosy kuchni świata. Zwracając uwagę na sztuczki kilkoma próbami, możesz przygotować najpopularniejsze sosy w swoim domu i sprawić, że Twój stół będzie wyjątkowy. Chimichurri to niegotowany sos pochodzący z Argentyny, który jest używany zarówno jako składnik do gotowania, jak i jako przyprawa stołowa do grillowanego mięsa. Sos, który można znaleźć w kuchni argentyńskiej, paragwajskiej i urugwajskiej, występuje w kolorze zielonym i czerwonym. Sos Chimichurri, którego można używać jako sosu do mięsa, tak samo jak do marynowania mięsa, jest zachwycony przez wszystkich, ponieważ jego nazwa jest zupełnie inna.

• Chimichurri to sos argentyński, w rzeczywistości wygląda trochę jak sos pesto, ale jest wiele łatwych do znalezienia składników. Jeśli masz, możesz również dodać świeżą kolendrę i tymianek.
  
  
• Można go podawać nie tylko z mięsem, ale także z grillowanymi warzywami czy pysznym pieczywem.
  

PRZEPIS NA SOS CHIMICHURRİ (TRAWY CHURI):

MATERIAŁY

1 pęczek pietruszki
1 łyżka suszonego tymianku
3 ząbki czosnku
2 łyżki czerwonej cebuli (drobno posiekanej)
1 łyżka papryczki chili
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru pudru
Pół szklanki oliwy z oliwek

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest sos pieczeniowy i jak się go wytwarza? Przepis i wskazówki dotyczące sosu sosowego

PRODUKCJA

Usuń pietruszkę i dokładnie ją umyj. Następnie spuść wodę na suszarkę do sałatek lub ręcznik papierowy.

Włóż obrany czosnek do blendera. Dodaj oliwę z oliwek, ocet, tymianek, sól, chili w proszku i cukier i uruchom blender, aż czosnek się rozpadnie.

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest sos Worcestershire i jak powstaje sos w domu? Jak stosować Worcestershire?

Dodaj natkę pietruszki, którą przecedziłeś na posiekanym czosnku i ponownie uruchom blender. Wlej przygotowany sos do miski.

Następnie drobno posiekaj czerwoną cebulę i dodaj do sosu. Twój sos jest gotowy.

Smacznego...