Jak powstaje zupa Helle? Wskazówki dotyczące zupy mącznej

Znana jako wyjątkowa w kuchni Amasya, zupa Helle jest również często gotowana w Tokat. Przygotowanie tej zupy, która w restauracjach jest zwykle nazywana zupą mączną, jest bardzo prosta. Zdecydowanie powinieneś spróbować tej zupy, w której spotykają się mąka i ryż. Więc jak to się robi? Oto przepis na zupę piekielną...

Ta pyszna zupa na bazie mąki i ryżu będzie zarówno sycącym, jak i leczniczym zapasem dla Twoich dzieci. Przygotowanie zupy Helle, która może być wyborem numer jeden dla osób poszukujących przepisów na zupy o różnych smakach, jest bardzo praktyczne. Należy jednak uważać, aby go upiec, aż zniknie zapach mąki, a także często mieszać, aby nie przywierał do dna ryżu.

PRZEPIS NA ZUPĘ HELLE:

MATERIAŁY

1 szklanka mąki
2 łyżki oleju
1 łyżka masła
Pół filiżanki ryżu
1,5 litra wody
Sól

PRODUKCJA

W głębokim rondlu rozpuść olej i masło i smaż, aż mąka zmieni kolor. Następnie stopniowo dolewaj zimną wodę. Na tym etapie wymieszaj mąkę.

Po dodaniu wody dodaj sól i ryż. Mieszaj, aż się zagotuje.

Często mieszaj, aby ryż nie wylał się na dno, a podawać, gdy ryż jest ugotowany.

Smacznego...

KLUCZOWY PUNKT:

Jeśli podczas dodawania zimnej wody pojawią się grudki, można je przepuścić blenderem.