Jak najłatwiej zrobić tłustego łososia? Sztuczki z tłustym łososiem

Tłusty bochenek, który jest nieodzownym miejscem w kulturze kulinarnej Konyi, znany również jako „pizza Anatolii”, swoim smakiem pozostawia na podniebieniu niepowtarzalne smaki. Zdecydowanie powinieneś przygotować tę niesamowicie pyszną pitę na gorąco, stopiony, spleśniały ser. Więc jak się robi tłusty bochenek? Oto przepis...

Turyści lokalni i zagraniczni, którzy przyjeżdżają do Konyi, aby odwiedzić wiele historycznych i kulturalnych miejsc, nie opuszczają go bez skosztowania słynnych przysmaków miasta, które jest również miastem gastronomicznym. Smak, który jest szeroko spożywany przez mieszkańców Konya i szczególnie lubiany po porannej modlitwie, jest z oddaniem pielęgnowany przez mistrzów podczas śniadania. Tłusty orzech, który w zręcznych rękach zamienia się w wyśmienity smak, otacza się swoim niepowtarzalnym zapachem już po wyjęciu z piekarnika. Przygotowany z ciasta chlebowego ze sfermentowanym mięsem bochenek pieczony jest przez chwilę w kamiennym piecu, a następnie mieszany z dużą ilością masła i przygotowywany według uznania. Tłusty bochenek posmarowany roztopionym masłem i dużą ilością sezamu i czarnuszki ponownie wkłada się do piekarnika i po dokładnym zrumienieniu jest gotowy do podania.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy chleb? Przepis na chleb, który długo nie starzeje się. Kompletne wypiekanie chleba

Zgodnie z życzeniem mieszkańców, z serem pleśniowym, serem tulum, pastrami, kiełbasą, pieczeniem, miodem, Wytwarzany w 10 różnych odmianach, takich jak chałwa, bochenek tłuszczu pochodzi od masła rozsmarowywanego w nim i na nim w dużych ilościach. nabierający. Vehbi Işıklı, który od 17 lat wnosi ten smak do podniebienia na historycznym bazarze Bedesten, Obywatele, którzy przychodzą na poranne modlitwy i otwierają swoje miejsca pracy we wczesnych godzinach porannych, wykazują zainteresowanie. powiedział.

Stwierdzając, że w mieście tradycją stało się spożywanie tej lokalnej odmiany pide wczesnym rankiem, Işıklı powiedział, że robią to również dla tych, którzy chcą spróbować jej później. Zauważając, że tłusty bochenek jest niezbędnym śniadaniem dla mieszkańców Konyi, Işıklı, „W ostatnich latach reputacja Turcji rozprzestrzeniła się na cały świat. Obecnie nie ma wielkiej pandemii, ale jest wielu ludzi, którzy przyjeżdżają do Konyi, aby posmakować tego smaku. Są tacy, którzy chcą paczki. Robimy i wysyłamy ”. mówił.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić chrupiący wiejski chleb? Najzdrowszy przepis na chleb wiejski

Bochenek pieczony poprzez włożenie 7 rodzajów sera do Fat Loaf. 42-letni pita Hasan Şendağlı włożył spleśniałe sery Konya do bochenka, który zrobił 7 lat temu, doprawił gotowanym gotowanym i sezamem i podał do pieca. Jego piekarnik stał się nagle legendą na ustach wszystkich. Bogate masło Konya, które na nie nałożyli, zyskało również nazwę pita Yağ Somunu.

PRZEPIS NA OLEJEK KONYA:

MATERIAŁY

2 podpłomyki
Tarty ser cheddar do wypełnienia górnej części 2 podpłomyków
Odmiany sera na zamówienie
2-3 łyżeczki masła
10 plastrów kiełbasy

PRODUKCJA

Otwieramy środek lamp. Górna część powieki może być nieco cieńsza, a dolna grubsza.
Najpierw dodajemy starty ser kashar w dowolnych proporcjach. Jednak przynajmniej przykryj go tak, aby był pełny smak.
Zrobiłem to tylko z cheddarem, ale w oryginale jest więcej odmian sera.
Na ser cheddar kładziemy średnio cienko pokrojoną kiełbasę, około 5. Oczywiście tutaj też jest preferencja ...
Podgrzewamy przez 20 minut na ustawieniu 200-230 stopni w górnym i dolnym ustawieniu w piekarniku, gdzie przykrywamy górną część i rozprowadzamy na nim masło i obficie podgrzewamy.
Oczywiście, ponieważ mogą występować różnice w zależności od piekarnika, naszym kryterium jest stopienie sera.
Przeznaczenie bochenka tłuszczu, określanego również jako pizza anatolijska, może być wypełnione spleśniałym serem, jeśli jest dostępny w domu itp.
W rzeczywistości możesz dodać dowolny ser, ponieważ oryginał zawiera 3 rodzaje sera.

Smacznego...