Jak zapobiegać pleśnieniu chleba podczas ramadanu? Sposoby zapobiegania czerstwieniu i pleśnianiu chleba

Chleb znajduje się na szczycie listy produktów spożywczych, które są najczęściej spożywane i wyrzucane przy każdym posiłku w naszym kraju. Zwłaszcza wraz z nadejściem Ramadanu, niezbędnego chleba sahur i iftar, którego spożycie wzrasta, powoduje, że staje się spleśniały. Jak zapobiec pleśni na chlebie kupowanym za dużo w czasie Ramadanu? Przedstawiamy Ci sposoby zapobiegania czerstwieniu i pleśnianiu chleba.

Chleb, który jest spożywany przez wiele osób przy każdym posiłku, jest jednym z głównych źródeł węglowodanów. W czasie Ramadanu jemy 2 posiłki dziennie, w tym sahur i iftar, a ponieważ jesteśmy głodni przez długie godziny, jemy dużo jedzenia i chleba. Ponieważ jednak kupujemy wiele rodzajów pieczywa, większość z nich rośnie. Zwiększone chleby spleśniały, ponieważ nie są spożywane na czas. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe przechowywanie pieczywa podczas jego przechowywania. Innym problemem napotykanym podczas konserwowania pieczywa jest tworzenie się pleśni. Pleśnie to stworzenia, które można zobaczyć pod mikroskopem wśród wielu gatunków grzybów. Najbardziej odpowiednim środowiskiem do rozmnażania się tych stworzeń jest środowisko wilgotne. Marnotrawstwa chleba można uniknąć kilkoma praktycznymi metodami, które zastosujemy, aby zapobiec pleśnieniu chleba, który jest kupowany i mało spożywany, zwłaszcza podczas postu. Dla tego:

• Owijanie chleba w folię stretch lub folię aluminiową,
  
• Przechowuj chleb w temperaturze pokojowej maksymalnie 2 dni.
  
• Zamrażanie nadmiaru chleba,
  
• Uważaj na gorący chleb,
  
• Chleb,
  
• Utrzymuj pojemnik na chleb w czystości.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy chleb bagietkowy? Wskazówki dotyczące francuskiego chleba bagietkowego

JAK UTRZYMAĆ CHLEB BEZ FORMOWANIA?

- Zawijanie chleba w folię spożywczą lub folię aluminiową:

Ten rodzaj opakowania zachowuje naturalną wilgotność chleba, zapobiegając jego wysychaniu i czerstwieniu. Jeśli chleb jest kupowany w opakowaniu papierowym, jest zawijany w folię stretch lub folię w celu wyrzucenia i przechowywania tego opakowania.

- Chleb przechowuj w temperaturze pokojowej maksymalnie 2 dni:

Temperatura pokojowa powinna wynosić około 20ºC. Chleb należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, np. W piwnicy lub spichlerzu.

- Zamrażanie nadmiaru chleba:

Jeśli masz więcej chleba, niż możesz spożyć w ciągu 1-2 dni i nie zwietrzeje, najlepszym sposobem przechowywania jest zamrożenie go w lodówce. Mrożenie chleba powoduje obniżenie temperatury na tyle, aby zapobiec czerstwieniu chleba.

-Zwróć uwagę na gorący chleb:

Nigdy nie pakuj chleba, który robisz w domu, gdy jest gorący, zawsze przechowuj go w lodówce, aż osiągnie temperaturę pokojową.

- Chlebak:

Do przechowywania chleba wybieraj hermetyczne pojemniki na pieczywo zamiast plastikowych toreb.

- Utrzymuj miskę chleba w czystości:

Aby zapobiec formowaniu się chleba, co 15 dni przecieraj pojemnik na chleb wodą z octem. Woda z octem zapobiega rozwojowi bakterii i pleśni.

Jeśli robisz własny chleb w domu ...

Szczególnie w czasie pandemii nauczyliśmy się robić chleb w domu jako naród. Jeśli przyzwyczaiłeś się do tego, nie wkładaj upieczonego w domu chleba do torby, gdy jest gorący, poczekaj, aż minie pierwsza temperatura. Czekając, aż ostygnie, przykryj go czystą szmatką, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Po oddzieleniu takiej ilości, jaka zostanie zużyta jako pierwsza, przenieś resztę w oddzielne miejsce w celu dłuższego przechowywania. Przed użyciem staraj się pokroić jak najwięcej chleba.

Spożywaj chleby włożone do płóciennych toreb w ciągu maksymalnie 1 tygodnia. W tym czasie trzymaj go w pudełku na chleb. Upewnij się, że pojemnik na chleb jest czysty, suchy i wolny od wilgoci, przechowuj go w miejscu, które nie jest narażone na zbyt duże światło.

Nie spożywaj od razu gorącego chleba!

Nikt nie lubi zapachu gorącego i świeżego chleba prosto z piekarnika. Jednak nie wiadomo, że gorący chleb po spożyciu ma więcej kalorii. Kiedy chleb jest gorący, zwiększa się jego ilość, aw naszej kulturze bardziej kaloryczne rzeczy, takie jak masło, które jest utożsamiane z gorącym chlebem, są do niego wkładane i stają się pełnowartościową bombą kaloryczną. Ale to nie jedyny powód, dla którego nie należy od razu spożywać gorącego chleba. Innym powodem jest nasze zdrowie.