Jak zrobić dżem truskawkowy w domu? Wskazówki dotyczące robienia dżemu truskawkowego

Dżem to niezastąpiony deser śniadania. Szczególnie dżemy wykonane z ładną i konsystencją są zadowalające zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Jak więc robi się tak piękne dżemy? Za pomocą kilku sztuczek, które zastosujesz, możesz zrobić piękne dżemy.

KLIKNIJ, ABY WIDEO Z WIADOMOŚCIAMI

Dla wielbicieli pachnącego dżemu truskawkowego mamy świetny i zarazem praktyczny przepis. Możesz ze spokojem wypróbować przepis na dżem truskawkowy o odpowiedniej konsystencji miary. Dżem truskawkowy to najpopularniejszy spośród dżemów, które są niezbędne na naszych śniadaniach. Możesz zrobić ten dżem, który smarujemy chlebem i który nawet dzieci uwielbiają jeść w domu. Co powiesz na ugotowanie większego dżemu z truskawkami, które od kwietnia w naszym kraju, wraz z nadejściem wiosny, zajmują swoje miejsce na straganach? Chociaż nie nadaje się jeszcze do robienia dżemu, za kilka tygodni będą w stanie zająć swoje miejsce w ogromnych doniczkach z dżemem. Jak powstaje dżem truskawkowy? Jeśli się zastanawiasz, zdecydowanie powinieneś spojrzeć na nasz przepis.

PRZEPIS NA DŻEM Z TRUSKAWEK:

MATERIAŁY

2 kilogramy truskawek
2 kilogramy cukru pudru (8 szklanek)
Sok z połowy cytryny

KLIKNIJ CZYTAJ: JAK ZROBIĆ TRUSKAWKĘ W DOMU?

PRODUKCJA

Umyj truskawki i dobrze je umyj. Następnie wlej na nią dwa kilogramy cukru i odstaw na 1 noc.

Następnie ugotuj pianki za pomocą łyżki na średnim ogniu.

Po gotowaniu przez 45 minut dodaj cytrynę blisko ognia i włóż do słoików.

Obróć się mocno, zamykając usta.

Dżem truskawkowy można spożyć po ostygnięciu.

Smacznego...

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA DŻEMÓW

Przede wszystkim owoce, których użyjesz do dżemu, powinny być spożywane w sezonie. Nie należy używać rozgniatanych ani wypaczonych owoców. To sprawi, że dżem będzie wyglądał źle. Owoce należy trzymać w wodzie z octem przez około godzinę w celu oczyszczenia z pestycydów.

- Po tym procesie, jeśli owoc, który będziesz zaciąć, nie jest soczysty, należy spodziewać się, że zostanie podlany cukrem. Jeśli jednak Twoje owoce są soczyste, możesz zrobić dżem, używając ich własnego soku, bez trzymania ich w cukrze. Możesz polać wodą owoce, które były przechowywane w cukrze i wypuściły sok. Nie należy jednak wlewać zbyt dużo wody, ten dżem zepsuje jego smak.

- Podczas przygotowywania dżemu należy mieszać czystą drewnianą łyżką. Dżemu nigdy nie należy za bardzo gotować. Powoduje to deformację owoców w dżemie. Smak i kształt zdeformowanych owoców pogarszają się, co jest niepożądane w przypadku dżemu.

- Dżem, który staje się zbyt ciemny, może pachnieć spalenizną, co powoduje zanikanie zapachu owoców. Nie jest również pożądane, aby dżem był zbyt wodnisty. Dżem, który jest zbyt płynny, szybko się psuje i pleśnieje. Podczas gdy dżem się zagotuje, tworzą się na nim bąbelki, bąbelki te należy każdorazowo czyścić czekając na początku zacierania.

- Aby dżem nie kandyzował, należy wycisnąć do niego sok z cytryny podczas gotowania. Aby sprawdzić, czy dżem osiągnął odpowiednią konsystencję, weź łyżeczkę dżemu i wrzuć do spodka. Jeśli dżem się nie rozprzestrzenia, oznacza to, że stał się gęsty.

- Dżemu nie należy wkładać do słoików bez schłodzenia. Jeśli zostanie włożony do słoików tak gorących, będzie się pocił w pustych miejscach w słoiku. To powoduje zepsucie dżemu. Dżemy umieszczone w słoikach powinny być bardzo szczelnie zamknięte.