Jak zrobić chleb bochenek w stylu osmańskim? Pyszny przepis na bochenek

Bochenek według receptury osmańskiej, który był ugniatany w kraju bałkańskim, Bośni i Hercegowinie od 500 lat, nadal zdobi stoły podczas ramadanu. Jak więc powstaje bochenek w stylu osmańskim i jakie są wskazówki? Oto przepis na orzechy ze wszystkimi szczegółami:

Zapach bochenka gotowanego w piecach w Sarajewie i Mostarze, stolicy Bośni i Hercegowiny, jest wszędzie przed iftarem. podczas pakowania długie bochenki są jednym z warunków sine qua non ducha ramadanu w Bośni i Hercegowinie. rachunkowość. Oprócz historycznej Başçarşı w Sarajewie, piekarnia o nazwie „Nafaka” od 9 lat znajduje się w Otoce, jednej z nowocześniejszych dzielnic miasta. obsługując go, Elvis Trtic powiedział w oświadczeniu, że był to pierwszy piec, który upiekł bochenek w miejscu innym niż Başçarşı. powiedział. Mówiąc, że bochenek różni się od innych wypieków, Trtic przepis na orzechyPodkreślił, że ma 500 lat.

DOBRZE JAK ZROBIĆ NAKRĘTKĘ W STYLU OTTOMAŃSKIM?

Trtic powiedział, że bochenek został po raz pierwszy wykonany przez kogoś o nazwisku Somun na prośbę Gazi Husrev Bey.

„Sekret polega na tym, że ciasto jest tak cienkie, jak to tylko możliwe. Nie ma takiego sekretnego przepisu. Sekret polega na tym, aby robić to z miłością ”. powiedziany. Stwierdzając, że niezbędne bochenki miesiąca Ramadanu są kupowane nie tylko przez muzułmanów, powiedział Trtic. „Poszczący, nie pościący, muzułmanie i nie-muzułmanie, wszyscy żyją zgodnie z tradycją Ramadanu. Skąd wiesz, że zbliża się iftar? Jeśli kolejka przed piekarnikiem jest długa, oznacza to, że czas iftar jest bliski. " mówił.

Stwierdzając, że tradycja wiszącego bochenka trwa nadal, Trtic dodał, że trwa to nie tylko podczas Ramadanu, ale także przez cały rok jako wiszący chleb.

W mieście Mostar na południu kraju zapach bochenków Fehmi jest najsmaczniejszy w nadchodzącym okresie iftar. Aktualnościcisi Fehmi Topali, który wyemigrował z Kosowa do Mostaru, stwierdził, że jego orzechy są bardzo popularne w mieście. „W Mostarze nie było wcześniej takich bochenków. Ta tradycja ramadanu, która trwa od pół wieku, dotarła do dnia dzisiejszego bez żadnego pogorszenia. Cieszymy się, że możemy kontynuować ”. powiedziany.