Jak zrobić rekordowego kurczaka KFC w domu? Wskazówki dotyczące przygotowania najłatwiejszego kurczaka KFC

Przepis KFC, który podbija nasze serca chrupiącą chrupką, która woła nas wszystkich swoim zapachem z zewnątrz i sprawia, że ​​kurczak je kurczaka nawet dla tych, którzy go nie jedzą. Wszystkie szczegóły i triki znajdują się w naszym dzisiejszym artykule.

Branża fast food oferuje nam pyszne chrupiące kurczaki. Bez względu na to, jak bardzo staramy się w domu, nie możemy poradzić sobie z kawałkami kurczaka zamówionymi do piwa, zwłaszcza podczas wieczorów filmowych lub gier. Albo ta powłoka jest pozostawiona, albo kurczak za bardzo wysycha, albo nigdy nie możemy zebrać razem przypraw. Podzielimy się z Tobą wszystkimi sztuczkami, które musisz wiedzieć o robieniu chrupiącego kurczaka. Oto przepis na pysznego chrupiącego kurczaka, który może zapobiec tym problemom. Nie sposób nie poznać smaku kurczaka KFC, który jest wynalazkiem chrupiącego smaku. Oczywiście rodzice wiedzą, że dzieci również uwielbiają ten smak, który młodzi ludzie mocno konsumują. Bez względu na to, jak długo rodziny chcą trzymać swoje dzieci z dala od produktów zewnętrznych, nie mogą osiągnąć pożądanego rezultatu. Znamy smaki produktów typu fast food, ale higiena zawsze się waha. Jeśli produkty typu fast food nie cieszą się wystarczającym zaufaniem, czy nie chciałbyś mieć pewności, że pyszne smaki są zdrowe w domu? I uzyskując najlepszy wynik dzięki chrupiącemu smakowi świata kurczaka KFC!

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić kurczaka z sosem po koreańsku? Kurczak z ostrym słodkim sosem (Dakgangjeong) Przepis

PRZEPIS KFC NA KURCZAK:

MATERIAŁY

2 filiżanki mąki uniwersalnej
2/3 łyżki soli
1 łyżka suszonego tymianku 
1/2 łyżki suszonej bazylii 
1 łyżka soli selerowej / mielonych nasion selera 
1 łyżka czarnego pieprzu
1 łyżka suchej musztardy 
4 łyżki mielonej czerwonej papryki 
2 łyżki sproszkowanego czosnku
1 łyżka mielonego imbiru
3 łyżki mielonego białego pieprzu
2 duże jajka
1 łyżka jogurtu lub 3 łyżki mleka
Można również użyć 1 kg udka z kurczaka lub skrzydełek z kurczaka.
Olej roślinny do smażenia 

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak ugotować całego kurczaka, jakie są sztuczki? Przepis na przepysznego pieczonego całego kurczaka

PRODUKCJA

Dodaj przyprawy w małym robocie kuchennym, aż wszystkie będą tej samej wielkości, a tymianek, bazylia i tymianek nie będą już większe.
Największymi środkami smakowymi w produkcji KFC są przyprawy.
Ponieważ podudzia z kurczaka będą duże, zapobiegaj pozostawaniu surowych kurczaków, uprzednio gotując kamień.
W misce dodaj mąkę ze wszystkimi ziołami i przyprawami i wymieszaj trzepaczką.
W drugiej dużej misce dodaj razem jogurt i jajko i ubijaj do połączenia.
Włożyć kurczaka do jogurtu i odstawić na 20-30 minut.
Wyjmij kurczaka z sosu, odcedź go z sosu i dodaj do mąki.
Obtocz kurczaki tak, aby były posypane mąką i strząśnij nadmiar mąki.

Odstawić na ruszt na 20-30 minut.
Dodaj olej do naczynia do pieczenia, tak aby kurczak był całkowicie zanurzony w oleju. Rozgrzej olej i smaż około 15 minut.
Kurczaka wyjmij z tłuszczu i umieść na ruszcie. Jeśli dodasz go do papierowego ręcznika lub gazety, spód kurczaka wyparuje z ognia i stanie się miękki.
Możesz podawać go z dowolnymi sosami.

Smacznego...

PUNKTY KFC KURCZAKA:

• Jeśli używasz frytkownicy, możesz również użyć surowego kurczaka. Jeśli jednak założymy, że większość z nas nie ma w swojej kuchni frytkownicy, możemy ugotować kurczaka w kamieniu i nie dopuścić do tego, by pozostał surowy. Ponadto proces gotowania skraca czas gotowania.
  
• Ponieważ podudzia z kurczaka będą duże, zapobiegaj pozostawaniu surowych kurczaków, uprzednio gotując kamień.
  
• Najważniejsza cecha oryginalnego KFC pochodzi z przypraw. Dlatego ważne jest, aby używać dużej ilości przypraw. Jednocześnie przepuszczanie przypraw przez robota zwiększy smak i zostanie równomiernie rozłożone na kurczaku.
  
• Sól chińska, zwana msg, zastosowana w oryginalnej recepturze KFC, podnosi walory smakowe produktów i procentuje ich sympatią. Jednak usunąłem go z przepisu, ponieważ nie uważałem jego użycia za prawidłowe. Jeśli chcesz, możesz użyć łyżki deserowej. W takim przypadku przydatne będzie zmniejszenie zawartości soli.
  
• Ostateczny kolor mieszanki mąki powinien być od brązowego do czerwonego.
  
• Dodanie łyżki jogurtu do jajka zarówno poprawi smak, jak i ułatwi przykrywanie mąki.
  
• Możesz również użyć całego kurczaka, szatkując go. Lub możesz użyć skrzydełek z kurczaka.
  
• Po ugotowaniu lepiej będzie umieścić kurczaki na drucianej podstawce niż na papierowym ręczniku. Jeśli dodasz go do papierowego ręcznika lub gazety, spód kurczaka wyparuje z ognia i stanie się miękki.
  
• Do smażenia lepiej jest używać głębokiej patelni zamiast patelni. W celu smażenia na głębokim tłuszczu wszystkie części kurczaka muszą dotykać oleju.
  
• Należy również gotować kontrolując temperaturę. Po podgrzaniu oleju proces gotowania powinien być kontynuowany na średnim ogniu.
  
• Jeśli ugotujesz kurczaki kawałek po kawałku, ugotują się równomiernie, a olej nie ostygnie.