Najłatwiejszy przepis na gotowaną ciecierzycę! Jak gotować ciecierzycę bez presji?

Ciecierzyca, jeden z najbardziej płodnych i najłatwiejszych dań głównych dla zatłoczonych gości, jest przygotowywana z godzinnym wyprzedzeniem, ponieważ nie jest łatwo gotowana. Jednak ciecierzycę można ugotować w krótkim czasie, jeśli zwrócisz uwagę na kilka wskazówek. Jak więc gotuje się ciecierzycę? Jaki jest łatwy do przyrządzenia przepis na ciecierzycę? Przeanalizujmy to razem...

Ciecierzyca to jedne z najbardziej bogatych w białko roślin strączkowych. Zawiera żelazo, cynk, magnez, fosfor i wapń. Danie z ciecierzycy, które jest nieodzownym elementem stołów, należy do smaków, które towarzyszą każdemu posiłkowi. Bardzo łatwo jest przygotować danie z ciecierzycy podawane z mięsem lub bez. Dzielimy się z Wami pysznym przepisem na potrawę z ciecierzycy, która jest zwykle gotowana w szybkowarze i gotowana w krótkim czasie. Wystarczy namoczyć ciecierzycę w gorącej wodzie poprzedniego wieczoru. Stary przyjaciel pilawu, potrawy z ciecierzycy, możesz dodać syrop z granatów lub cytrynę w zależności od gustu. Jeśli nie masz czasu, możesz również użyć ciecierzycy z puszki lub ugotować ciecierzycę w szybkowarze.

• Podczas gotowania ciecierzycy należy wczoraj wieczorem zanurzyć ciecierzycę w wodzie, aby je zmiękczyć. Dzięki temu będą lepiej ugotowane i miękkie.
  
• Jeśli włożysz łyżeczkę sody oczyszczonej do wody, w której umieścisz ciecierzycę, skóra łatwo się zerwie.
  
• Jeśli dodasz kilka kropel cytryny do przegotowanej wody z ciecierzycy, łatwiej zmięknie.
  
• Podczas gotowania potrawy z ciecierzycy usuń pianki powstające na powierzchni. W ten sposób łatwiej będzie strawić i zapobiec gazom.
  
• Ciecierzycę gotować w szybkowarze przez 20 minut, aw zwykłym garnku przez 1 godzinę na małym ogniu.
  
• Jeśli masz zamiar zjeść ciecierzycę wieczorem, zjedzenie jej rano poprawi jej smak.
  

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak najłatwiej zrobić fasolkę po bretońsku? Ile godzin gotuje się fasola sucha i jakie są sztuczki?

Przepis na ciecierzycę:

MATERIAŁY

2 szklanki ciecierzycy
2 zielone papryki
1 czerwona papryka
1 cebula
3-4 łyżki oleju
1 łyżka pasty pieprzowej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
Pół łyżeczki czarnego pieprzu
1 kostka bulionu bulionowego
3-4 szklanki gorącej wody

PRODUKCJA

Zacznij gotować ciecierzycę, najpierw gotując ciecierzycę.

W głębokim rondlu wlej oliwę i posiekaną cebulę i dobrze usmaż. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i kontynuuj proces pieczenia.

Przenieś ugotowaną ciecierzycę do cebuli i mieszaj przez 1-2 minuty.

Kontynuuj mieszanie, dodając czerwony pieprz w proszku i czarny pieprz.

Stopniowo dolewaj gorącą wodę, następnie dodawaj bulion mięsny.

Pozostaw do gotowania przez 15-20 minut na średnim ogniu.

Gotowane potrawy można podawać na gorąco.

Smacznego...

CO NALEŻY ROZWAŻYĆ PRZY GOTOWANIU CIECIORKI?

Kilka kropli soku z cytryny, które dodasz do wrzącej wody, również pomoże ci szybciej zmiękczyć ciecierzycę podczas gotowania.

Podczas gotowania wszystkich łuskanych roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca, fasola, groch, soczewica, groch czarnooki i bób, Zalecamy zabranie utworzonej piany, która ułatwia trawienie pokarmu i zmniejsza dolegliwości gazowe. łagodzi.

Jeśli zamierzasz gotować ciecierzycę z mięsem, wybierz szybkowar. Twój posiłek z ciecierzycy zostanie ugotowany w szybkowarze za około 20 minut. Jeśli zamierzasz używać zwykłej kuchenki zamiast ciśnieniowej podczas gotowania ciecierzycy, musisz gotować potrawę z ciecierzycy na małym ogniu przez około 1 godzinę.

Jeśli zamierzasz spożyć posiłek z ciecierzycy na kolację, zalecamy ugotować go rano. W ten sposób, gdy twoje jedzenie odpoczywa, zarówno znajduje swoją konsystencję, jak i staje się jeszcze smaczniejsze, gdy smaki składników zmieszają się ze sobą.