Czym jest fava i z czego jest zrobiona fava? Najłatwiejszy przepis na favę

Fava, popularnie znana jako pasta z bobu, jest w rzeczywistości wytwarzana z wielu roślin strączkowych. Wykonana z puree, takiego jak soczewica i ciecierzyca, fava jest zarówno łatwa, jak i zdobi stół. Smak favy, który jest unikalny dla regionu Krety, jest dziś wytwarzany bardzo często. Jeśli chcesz przygotować wymyślne przepisy do prezentacji, możesz spróbować favy.

Fava to jedna z najsmaczniejszych form suszonego bobu i jest przystawką, którą można przygotować w krótkim czasie. Po usunięciu wewnętrznych łupin bobu, które są bogate w białko, fava, która powstaje w wyniku gotowania i rozdrabniania suszonej fasoli, jest spożywana przez dodanie oliwy z oliwek i koperku. Fava, która jest podawana jako przystawka w restauracjach, jest szczególnie powszechna w kuchni egejskiej i greckiej. Fava, która przed podaniem musi pozostać w lekko wodnistej konsystencji, jest wspaniałą przystawką, którą możesz zaoferować swoim zatłoczonym gościom. Wraz z osmańską dominacją Krety, która zaspokajała potrzeby pałacu w zakresie oliwy z oliwek, tamtejsze smaki zaczęły zajmować swoje miejsce w kuchni Stambułu. Kreteńczycy często sami przygotowywali posiłki w miejscach, w których osiedlili się i oferowali je sąsiadom oraz gotowanie, a także różne zioła i oliwę z oliwek, które zbierają, do których potraw używają. uczyli. W ten sposób w naszych kuchniach swoje miejsce zajęły dania charakterystyczne dla kreteńskiego regionu, takie jak fava.

PRZEPIS FAVY:

MATERIAŁY

1 szklanka suszonego bobu
1 średnia cebula
2 kostki cukru
Sok z połowy cytryny
Koper

PRODUKCJA

Wlej oliwę do małego rondelka i podgrzej.

Nałóż na nią wodę i bób i zagotuj. Możesz dodać wodę, gdy woda się wchłonie, aby dobrze się ugotowała. Tymczasem nie zapomnij o soli.

Na osobnej patelni weź olej i cebulę i usmaż je. Do różowej cebuli dodaj kostki cukru i sok z cytryny. Wlej na nią fasolę.

Zetrzyj miksturę, aż uzyska konsystencję puree ziemniaczanego.

Wlać do szklanego pojemnika i spłaszczyć. Odstawić do ostygnięcia. Można go pokroić i podawać z koperkiem i oliwą z oliwek.

Smacznego...