Jak zrobić Ginger Pickle w pełnej konsystencji? Najłatwiejszy przepis na marynowany imbir

Imbir, który jest jednym z nieodzownych smaków kuchni azjatyckich, zwłaszcza Chin i Indii, może być spożywany zarówno jako przyprawa, jak i jako marynata. Dziś zajmujemy się marynowaniem imbiru, który zawiera prawie każdą potrzebną witaminę i minerał. Oto przepis na marynowany imbir, który można jeść nie tylko zimą, ale o każdej porze roku...

Imbir, który pozostawia na podniebieniu wyrazisty smak dzięki mocnemu i korzennemu aromatowi, to wyjątkowe zioło, które może zmniejszyć ryzyko różnych chorób, w tym chorób serca i nowotworów. Ponadto jest przyjazny dla osób chcących schudnąć i jest niezwykle łatwy do dodania do swojej diety. Odchodzimy od postrzegania imbiru, który jest spożywany z miodem jako przyprawą, zwłaszcza zimą, aby zmniejszyć ataki kaszlu. Dla tego wyjątkowego smaku robimy pikle.Imbir, który po pełnej fermentacji zmienia kolor na lekko różowy, podawany jest z sushi i innymi daniami rybnymi, zwłaszcza w kuchni japońskiej. Można powiedzieć, że ta marynata, spożywana również jako środek do mycia podniebienia w kulturze Azji Dalekiego Wschodu, jest jednym z ulubionych smaków restauracji serwujących owoce morza.

PRZEPIS Z OKISZONYM IBIREM:

MATERIAŁY

500 gramów świeżego imbiru
1 szklanka octu ryżowego (jeśli nie masz octu ryżowego, możesz użyć 1,5 szklanki octu białego lub jabłkowego).
3 łyżki soli kamiennej
6 łyżek miodu lub pół szklanki cukru pudru

PRODUKCJA

W pierwszym kroku umyj i obierz imbir.

Pokrój imbir w krążki i wymieszaj, aby posolić każdy plasterek.

Namoczyć solone plastry imbiru w czystej misce przez około 1 godzinę.

Osusz imbir, na który czekałeś, za pomocą ręczników papierowych.

W ostatnim kroku weź imbiry do słoika, w którym będziesz teraz marynować.

Zagotuj ocet i cukier. Wlej mieszankę octu i cukru na imbir do słoika i wstaw do lodówki na tydzień.

Smacznego...