Jak gotować mięso na grillu? Jakie są sekrety dobrego grilla? Wskazówki dotyczące dobrego grillowania

Wraz z nadejściem lata miłośnicy grilla zaczęli zapełniać miejsca piknikowe. Grill, który jest nieodzowną czynnością w weekendy, jest bardzo dobry dla zdrowia ludzkiego, jeśli jest wykonywany prawidłowo. Istnieje kilka sztuczek, dzięki którym możesz prawidłowo ugotować bogate w białko mięso na grillu. Oto szczegóły:

Wraz z nadejściem letnich upałów, przyjemność delektowania się pysznymi stołami zastawionymi mięsem z grilla na piknikach odbywających się w lasach na plażach staje się czymś innym. Najważniejszą sztuczką, aby grill był przyjemny i smaczny, jest wybór odpowiedniego mięsa. Bez względu na to, gdzie będzie użytkowany balkon, ogród czy taras, konieczne jest dobranie odpowiedniej wielkości grilla. Prawidłowe gotowanie potraw zależy od prawidłowego doboru wielkości grilla. Jednocześnie jest to bardzo ważne pod względem estetycznym i zdrowotnym. Jednym z najważniejszych szczegółów, które należy wziąć pod uwagę przy grillu na świeżym powietrzu z ogniem, jest miejsce, w którym stawiasz grilla. Regulacja zgodnie z kierunkiem wiatru zapobiegnie przedostawaniu się dymu w Twoją stronę podczas rozpalania grilla. Zbadaliśmy dla Ciebie zawiłości przygotowywania mięsa, takiego jak tureckie przysmaki, na grillu w weekendy, na pikniku, w domu w ogrodzie lub na balkonie Twojego domu. Oto szczegóły:

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak gotować mięso jak turecka rozkosz? Wskazówki dotyczące gotowania mięsa, takiego jak turecka rozkosz...

KILKA WSKAZÓWEK, KTÓRE NALEŻY ROZWAŻYĆ PODCZAS GRILLOWANIA

- Jeśli chcesz, aby cielęcina była pyszna, kup ją przynajmniej kilka dni wcześniej, a mięso powinno być dobrze wypoczęte.

- Marynowanie mięsa, które chcesz ugotować, dodaje smaku mięsu. Więc upewnij się, że robisz marynatę. Jeśli zdecydowałeś się wcześniej na grillowanie, pamiętaj, aby marynować 1 dzień wcześniej. Jeśli zdecydowałeś się późno, powtórz proces marynowania, ale uważaj, aby nie przypalić sosu podczas gotowania mięsa.

- Jeśli chcesz doprawić mięso, dodaj je tuż przed gotowaniem. Jeśli dodasz go tuż przed gotowaniem, mięso będzie smaczniejsze. Ciepło użytego węgla powinno być równomierne ze wszystkich stron w proporcjonalny sposób.

- Bardzo ważna jest również wielkość mięsa, które ma być wykonane na grillu. Uważaj, aby nie mieć zbyt małych kawałków, aby nie wyschły. Jeśli chcesz zrobić steki, pokrój mięso trochę na grube, aby steki nie straciły soczystości.

- Możesz owinąć kawałki kości folią aluminiową, aby kości nie przypaliły się podczas robienia kotletów, a kotlety były miękkie i smaczne. Mięso takie jak kurczak powinno być dokładnie ugotowane. Możesz posmarować grill olejem, aby kurczaki, które usmażyłeś, nie przykleiły się do grilla i były łatwe do usunięcia z grilla po upieczeniu.

- Ponieważ ryba gotuje się bardzo szybko, konieczne jest gotowanie jej na bardzo małym ogniu zamiast na dużym ogniu. Jeśli ugotujesz go na bardzo dużym ogniu, ryba bardzo szybko wyschnie i stanie się bez smaku.

- Podczas gotowania czerwonych mięs odrobina masła sprawi, że będą smaczniejsze. Po ugotowaniu mięsa i wyjęciu go z ognia odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Następnie pokroić w plasterki, posypać solą i podawać.