Co można zrobić z wiśniami? 3 najlepsze przepisy na wiśnie

Wiśnia, słodki smak letnich owoców, zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale także zaletami. Co powiesz na wypróbowanie różnych i pysznych przepisów z wiśniami, jednym z owoców, na które czekamy przez cały rok? W dzisiejszym artykule omówiliśmy najlepsze przepisy, które można zrobić z wiśniami.

Wiśnia to owoc obfity w naszym kraju, łatwy do pozyskania i zdrowy. Wiśnia; Możesz z niego korzystać o każdej porze roku, susząc go, przechowując w zamrażarce lub wstrząsając. Spożywanie czereśni w obfitości oferuje wiele alternatywnych metod leczenia dla osoby. Wiśnia, która pochodzi z rodziny Rosaceae, to owoc, który ze swoim słodkim aromatem pojawia się w wielu przepisach. Można go jednak spożywać zarówno myjąc, jak i zbierać. W wyniku badań wiśnia nie dopuszcza do występowania chorób takich jak demencja czy choroba Alzheimera. Wartości indeksu glikemicznego występujące w wiśniach nie stanowią zagrożenia dla diabetyków i sprawiają, że są one obficie spożywane.

Wiśnia, która jest nieodzowną częścią kuchni, jest najczęściej spożywana jako świeży owoc. Ponadto latem zajmuje pierwsze miejsce wśród zimnych napojów, zwłaszcza z kompotem. Dżem wiśniowy, który ma słodki i wyjątkowy smak, jest również obowiązkowy na stołach śniadaniowych. Dodatkowo ciasteczka i desery nabierają niepowtarzalnego smaku z dodatkiem wiśniowej marmolady.

PRZEPIS NA DŻEM WIŚNIOWY:

MATERIAŁY

1,5 kg wiśni
1 kg cukru pudru
sok z 1 cytryny

PRODUKCJA

Usuń nasiona 1,5 kg wiśni i usuń łodygi. Dodaj 1 kg cukru.
Zamknij pokrywkę i pozostaw na 1 noc. Postaw rondel na kuchence i gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Delikatnie zamieszaj, gdy zacznie się gotować. Dodaj masło wielkości orzecha, aby zapobiec spienieniu.
Na koniec dodaj sok z połowy cytryny i wyłącz kuchenkę. Przenieś go do słoika, gdy ostygnie i trzymaj go, zamykając pokrywkę.

CIASTO WIŚNIOWE PRZEPIS:

MATERIAŁY

3 jajka
125 g roztopionego masła
175 g cukru
½ szklanki mleka
1 laska wanilii
10 g proszku do pieczenia
200 g mąki
500 g wiśni bez pestek
100 g surowych migdałów

PRODUKCJA

Wyłóż surowe migdały na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz je w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 15 minut i odstaw do ostygnięcia.
Schłodzone migdały pokroić nożem na małe kawałki i przygotować do dodania do ciasta.

Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier i mieszaj przez 4-5 minut, aż cukier się rozpuści, a jajko stanie się białe.
Następnie, kontynuując proces ubijania, dodawaj stopniowo roztopione masło i mleko i kontynuuj ubijanie jeszcze przez kilka minut.
Dodaj nasiona wanilii, proszek do pieczenia i przesianą mąkę i ubijaj przez kolejne 1-2 minuty.

Dodaj migdały i wiśnie, które przygotowałeś do ciasta i wymieszaj je szpatułką.
Ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 25 minut.
Wszystkie wiśnie układamy na pół upieczonym cieście i pieczemy jeszcze przez 15 minut, aż ciasto nie będzie sklejać po włożeniu wykałaczki.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na drucie i podawaj w plasterkach.

PRZEPIS TARTY WIŚNIOWEJ:

MATERIAŁY

Na ciasto tarte;

100 g masła
1 jajko
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki kakao
1 łyżka wody
2 szklanki mąki
1 opakowanie wanilii
1/2 łyżeczki soli
Do czekolady ganache;

350 g mlecznej czekolady
2 łyżki kremu czekoladowego
250 ml śmietanki
Do powyższego;

250 g wiśni
1/2 szklanki migdałów

PRODUKCJA

Aby przygotować ciasto kakaowe, włóż do miski masło, które trzymałeś w temperaturze pokojowej.
Dodaj jajka i cukier puder i mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Kontynuuj mieszanie po dodaniu kakao i wody.
Po dodaniu przesianej mąki, wanilii i soli zagnieść ciasto tarta, aż wszystkie składniki będą równe. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.

Rozwałkuj ugotowane ciasto za pomocą wałka do ciasta na posypanym mąką kuchennym blacie.
Połóż ciasto na foremce do ciasta, lekko dociśnij do krawędzi i pozwól, aby forma nabrała kształtu. Spód ciasta przekłuć widelcem.
Wytnij kawałek papieru woskowanego wielkości tarty i połóż go na cieście.
Środkową część wypełnij roślinami strączkowymi, takimi jak ciecierzyca i suszona fasola, aby dodać masy i nadać cieście płaski kształt.

Piecz ciasto tarta przez około 25 minut w nagrzanym do 175 stopni piekarniku, aż zmieni kolor na jasny.
Po wyjęciu z piekarnika weź papier do pieczenia i obciążnik. Odczekaj kolejne 5 minut i wyjmij z piekarnika.
Odłóż wiśnie do dekoracji. Aby przygotować ganache, posiekaj mleczną czekoladę na małe kawałki.

Śmietanę podgrzej w małym rondelku, aż się zagotuje.
Po dodaniu kawałków mlecznej czekolady i kremu czekoladowego zdejmij z ognia i szybko wymieszaj.
Wlej mieszankę czekoladową na środek odpoczywającej tarty. Posyp migdałami.
Zakop wiśnie, które zostawiłeś w czekoladzie. Odstawić w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny i podawać.

Smacznego...