Jak zrobić Egg-yi Humayun? Co zawiera Egg-yi Humayun?

Zbadaliśmy dla Ciebie, jak zrobić Egg-yı Hümayün, który jest jednym z ulubionych i pałacowych przysmaków Fatih Sultan Mehmet. Spodoba Ci się również smak Egg-yı Hümayün, który zwykle przygotowywano na stołach sahur w okresie osmańskim. Oto przepis na Egg-yi Humayun, klejnot w koronie pałacowego śniadania...

Ulubiona potrawa sułtanów w okresie osmańskim, a nawet tradycja dynastyczna, Yumurta-yı Hümayun była również jedną z ulubionych potraw Fatih Sultan Mehmet. Ten przepis, który w tamtych czasach często pojawiał się na stołach, należy do przysmaków przyrządzanych podczas sahur podczas ramadanu. Jeśli chcesz ugotować Egg-yı Hümayün, które jest jednym z najstarszych i najsmaczniejszych dań w historii, zdecydowanie powinieneś zapoznać się z tym przepisem, który przygotowaliśmy.

• Chociaż istnieją różne sposoby przygotowania jajek z Karmelizowaną Cebulą, które mają szczególne miejsce w kuchni osmańskiej, co przywodzi na myśl bardziej podczas Ramadanu, proces gotowania cebuli na małym ogniu, który wymaga cierpliwości, jest powszechny.
  
• Jeśli warzywo ma być podsmażane, aż się skarmelizuje, patelnia powinna być wystarczająco duża. W przypadku użycia wąskiej patelni lub garnka, gdzie materiał jest ułożony jeden na drugim, pożądany poziom karmelizacji może nie wystąpić.
  
• Gotowanie z zamkniętymi ustami Przy gotowaniu z zamkniętymi ustami nie trzeba dodawać wody i ciągle mieszać ze względu na sok z cebuli.

PRZEPIS JAJKO-YI HUMAYUN:

MATERIAŁY

3 łyżki oleju
3 łyżki masła
3 cebule
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki ziela angielskiego
14 plasterków boczku bez kozieradki
4 jajka

PRODUKCJA

Weź olej na szeroką patelnię i podgrzej.

Następnie dodaj posiekaną cebulę i usmaż.

Następnie dodaj brązowy cukier i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż się skarmelizują.

Dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.

Boczek bez kozieradki mieszamy z cebulą przez 1 minutę.

Zrób 4 otwory, aby dodać jajka do mieszanki cebuli.

Po rozbiciu jajek gotuj na małym ogniu, nie rozsypując ich w szczelinach.

Możesz podawać po ugotowaniu jajek.

Smacznego...