Jak najłatwiej ugotować nerkę? Jak gotować nerkę jagnięcą cielęcą na patelni i grillu?

Nerki, które są popularnym rodzajem podrobów, są dwojakiego rodzaju: nerka cielęca i nerka jagnięca. Dzięki tym dwóm rodzajom nerek można przygotować pyszne menu dla miłośników podrobów. Oto jak gotować rodzaje nerek na patelni i na grillu.

Chociaż wiele osób jest uprzedzonych do spożywania podrobów, w rzeczywistości są one sklepem ze zdrowiem! Po przygotowaniu w higienicznych warunkach, korzyści dla naszego organizmu są naprawdę niesamowite. Nerki mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Nerki krowy zawierają dużo witaminy B12 i B2. Ponadto może walczyć z nowotworami i stresem oksydacyjnym, zwiększając odporność dzięki zawartemu w nim w dużych ilościach selenowi.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak gotuje się śledziona? Wskazówki dotyczące gotowania jagnięciny bez krwawienia! Przepis na nadziewaną śledzionę

• Nerki krowy są niezwykle silne pod względem witamin B12 i B2. Dzięki zawartemu w nim selenowi wzmacnia system odpornościowy i zwalcza nowotwory.

WSKAZÓWKI GOTOWANIA NEREK:

Nerka ma na sobie warstwę membrany. Bardzo ważne jest oczyszczenie tej membrany przed gotowaniem. W celu łatwego czyszczenia membrany dobrze jest trzymać nerkę w ciepłej wodzie przez kilka minut po jej umyciu. W ten sposób błona zostanie łatwo oddzielona od nerki i bez trudu zostanie zdarta i oczyszczona.

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to są podroby? Jak powstają podroby? Jakie są rodzaje podrobów?

Po oczyszczeniu błony nerki należy ją dokładnie umyć. Na tym etapie ważnym szczegółem jest nie pozostawianie nerki na dłużej w wodzie. W przeciwnym razie mięso z nerek może stwardnieć i być trudne do ugotowania. Z tego powodu możesz umyć nerkę pod wodą i przystąpić do procesu siekania.

Podczas siekania nerki należy uważać, aby pokroić cienkie i małe kawałki. Nawet po posiekaniu nerki można przygotować trochę wody z octem. Posiekane nerki posypane wodą z octem dają możliwość łagodniejszego gotowania.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak spać? Gdzie jest śpiące zwierzę? Przepis na senność, która leczy jak mgła

GRILL GOTOWANIE nerek;

Nerki cielęce i jagnięce różnią się od siebie. Nerka jagnięca jest bardziej miękka niż nerka wołowa. A właściwe byłoby skrócenie czasu gotowania nerek jagnięcych. Rozgotowana nerka stanie się twarda i trudna do zjedzenia. Podczas gotowania należy zwrócić uwagę na ten szczegół.

Aby ugotować nerkę na patelni, potrzebna jest jedna średnia cebula, kilka zielonej cebuli i czosnek. Po drobnym posiekaniu całego tego materiału, pierwszym krokiem jest dodanie oliwy z oliwek na patelnię i upieczenie materiału. Po upieczeniu cebuli i czosnku pobiera się posiekane nerki i kontynuuje smażenie.

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest szirdan? Gdzie jest zwierzę shardan? Jak zrobić faszerowany shirdan?

Możesz również dodać kilka drobno posiekanej zielonej papryki na patelnię na ostatnim etapie przepisu. Jako przyprawy możesz dodać dowolną ilość pieprzu czarnego, papryczki chili, soli, tymianku i mięty. Po dodaniu przypraw i zielonego pieprzu na patelnię przez chwilę smaż. Gdy nerki będą miękkie i ugotowane, zdejmij z ognia. Podawaj na gorąco z sałatką i ryżem.

• Aby ugotować nerki na grillu, wystarczy po umyciu i oczyszczeniu położyć nerki na grillu. To, że grill jest dobrze rozgrzany, to trik tego przepisu.