Z czego zrobiony jest kokorec? Wskazówki, jak zrobić najłatwiejszy kokorec

Czy kiedykolwiek próbowałeś robić w domu kokorec, jeden z najpopularniejszych ulicznych przysmaków? Zamiast kupować kokorec, który jest jednocześnie obfity i pyszny, można go łatwo przygotować w domu w higienicznych warunkach. Jak? Nauczmy się wspólnie robić kokorec w domu...

Kokorec to rodzaj dania z podrobów z owczego jelita cienkiego i mumbaru w Anatolii i na Bałkanach, zawiniętego w butelkę i smażonego na węglu drzewnym. Kokoreç, który jest spożywany głównie w nocy, to smak, z którego miłośnicy nie rezygnują. Chociaż jelita używane do wytwarzania kokorec mogą należeć do bydła lub małego bydła, zastosowanie jelita otrzymanego z jagnięciny jest preferowane pod względem smaku. Kokorec składa się z dwóch części, pierwsza to część wewnętrzna, a druga to część zewnętrzna. Konieczne jest owinięcie brzuszka jego wewnętrzną częścią, cebulą i przyprawą. Następnie owija się zewnętrzną część jelita cienkiego. Podczas gdy jelita są owinięte, są one owijane przez wlanie oleju pomiędzy. Niezbędnymi składnikami kokorec są pomidory i tymianek. Jeśli chcesz przygotować w domu pyszny kokorec, który może być szkodliwy w przypadku nadmiernego spożycia, możesz zapoznać się z naszym przepisem.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszą zupę z flaków? Proste sposoby na gotowanie flaków

PRZEPIS KOKORE:

MATERIAŁY

2 papryczki papryki
2 papryczki chryzantemowe
300 gr. gotowana jagnięcina kokorec
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
Dużo tymianku, papryki
2 pół bochenków chleba
Sól

jak zrobić kokorec

PRODUKCJA

Najpierw weź olej na patelnię i dobrze usmaż drobno posiekaną paprykę.

Następnie dodaj drobno posiekany kokoreç.

Jeśli zrobi się zbyt lepki, dodaj wody i kontynuuj pieczenie.

Gdy kokoreçy się ugotują, dodaj masło, przyprawy i sól i wymieszaj.

Po upieczeniu przez 2 minuty wyjmij go na deskę do krojenia i pokrój cienko liniami.

Włóż cienki kokoreç z powrotem na patelnię i mieszaj przez 5 minut.

Możesz wziąć go między pieczywo i podawać z papryczką chili i tymiankiem.

Smacznego...