Jak zrobić najłatwiejszą zupę Kazdağı? Wskazówki dotyczące zupy Kazdağı

Jeśli chcesz spróbować rosołu w inny sposób, aby dodać nowego smaku zupom, które są najlepszym początkiem stołu, a nie zachorować, zupa Kazdağı jest właśnie dla Ciebie. Dzięki zawartej w nim cowpea możesz przechowywać witaminę A, a dzięki bulionowi z kurczaka możesz zniszczyć wszystkie drobnoustroje. Przepis na pyszną zupę Kazdağı znajdziesz w naszym artykule.

Jednym z najpopularniejszych miejsc w Edremit, położonym w zachodniej części prowincji Balıkesir, jest niewątpliwie Kazdağları ze swoją bujną przyrodą i wyjątkowym pięknem. Nie wracaj bez pysznej zupy w Kazdağları, która słynie nie tylko ze swoich cudów natury, ale także ze swoich smaków. Właściwie nie wypada nazywać tego zupą, bo to danie główne, z dużą ilością roślin strączkowych i mięsem z kurczaka, a to za mało, zawiera też tarhanę. Zupę Kazdağı bez problemu przygotujesz w domu. Jak? Oto praktyczny przepis na zupę Kazdağı:

POWIĄZANE WIADOMOŚCINajprostszy przepis na zupę Hanımağa! Co jest w zupie pani?

PRZEPIS ZUPY KAZDAG:

MATERIAŁY

1 szklanka gotowanej ciecierzycy
1 szklanka ugotowanego czarnego groszku
3 łyżki tarhany
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
2 udka z kurczaka
2 zielone papryki
2 pomidory

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić pyszną kapustę? Wskazówki dotyczące robienia kapuśniak w domu

PRODUKCJA

Włóż kurczaki do głębokiego garnka. Dodaj tyle wody, aby przykryć i zagotuj.

Po gotowaniu przez 20 minut oddziel mięso z dokładnie ugotowanych udek kurczaka od kości i grubo posiekaj.

Wrzącą wodę odstawić na bok.

Obierz skórkę z pomidorów. Pokrój w kostkę. Oddziel nasiona od papryki i drobno je posiekaj.

Na patelnię włożyć masło i po roztopieniu oleju włożyć na patelnię pokrojone pomidory i paprykę i podsmażyć na oleju.

Gdy pomidory zmiękną, dodaj tarhanę i trochę wymieszaj.

Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, aż zniknie zapach.

Dodaj ugotowaną ciecierzycę, ugotowany czarny groszek i posiekane mięso z kurczaka, wymieszaj i dodaj odłożony bulion z kurczaka.

Jeśli wody jest mniej, możesz dodać do niej wrzącą wodę.

Dodaj sól i gotuj przez pół godziny. Możesz podawać ugotowaną zupę na gorąco.

Smacznego...