Jak zrobić miodowe danie Mahmudiye? Najłatwiejszy przepis na miód mahmudiye

Dzielimy się z Wami recepturą mahmudiye z miodem, która była bardzo popularna w pałacowej kuchni za panowania Mehmeta Zdobywcy i często była gotowana. Honey Mahmudiye to jedno z dań z kurczaka, które w największym stopniu odzwierciedla klasyczny styl kuchni osmańskiej ze swoim słodkim, kwaśnym i pikantnym smakiem. Przepis miodowego dania mahmudiye, które pozostanie na podniebieniu...

Potrawy należące do kuchni osmańskiej znane są z wyśmienitych receptur, które powstają ze spotkania potraw ogólnie bogatych w materiały wnętrza, a jednocześnie niekompatybilnych ze sobą. W okresie osmańskim II. Znany jako ulubione danie Mahmuta i nazwany z tego powodu Mahmudiye, pyszny przepis jest jednym z nieodzownych zimowych dań Pałacu Topkapi. Smak kuchni osmańskiej mahmudiye z miodem, nazwanej na cześć sułtana Mahmuda, jest tak dobry, że „Dlaczego wcześniej tego nie próbowałem?” powiesz. Mahmudiye z miodem, który można podsumować również jako wyjątkowe połączenie mięsa z kurczaka i owoców, to propozycja dla tych, którzy lubią razem spożywać słodkie i słone smaki. Jak więc zrobić miód mahmudiye? Zbadajmy razem...

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić ciasto Nemse? Czym jest ciasto Nemse i jakie są jego sztuczki?

PRZEPIS NA DANIE Z MIODEM MAHMUDIO

MATERIAŁY

500 gramów udka z kurczaka z kością
500 gramów mięsa z piersi kurczaka
1 średnia cebula
2 łyżki miodu
100 gram suszonych moreli
100 gramów migdałów
50 gram rodzynek
Pół szklanki herbaty (70 ml) oliwy z oliwek riviera
1 cytryna
1 łyżeczka cynamonu
Sól
Pół litra bulionu z kurczaka
4~5 gałązek koperku lub pietruszki

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy kebab z kirde? Sztuczki oryginalnego kirde kebab

PRODUKCJA

Ugotuj kurczaka z dużą ilością wody i dodaj trochę soli. Następnie odstaw wodę na bok. Oddziel mięso z kurczaka od kości.

Rozgrzej olej w dużym rondlu i smaż kurczaka, aż lekko się zarumieni. Następnie dodaj do niego pokrojoną w kostkę cebulę.

Po namoczeniu migdałów w ciepłej wodzie przez 10 minut obierz je i wrzuć do garnka. Gdy zrobi się lekko różowy, dodaj miód, winogrona, suszone morele, cynamon, sól, sok z 1 cytryny i pół litra bulionu drobiowego.

Przykryj garnek i gotuj przez 30 minut.

Podawaj posypując ugotowane danie drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Smacznego...