Melasa morwowa przykuwa uwagę w Artvin

Dzielnica Yusufeli w Artvin przyciąga uwagę melasą morwową. Melasa morwowa, która przyciąga uwagę zapachem i smakiem, jest bardzo poszukiwana.

Artvin'z Yusufeli Mieszkańcy wsi İşhan w dystrykcie Melasa morwowa oni przyczyniają się. Wieśniacy, którzy wytwarzają melasę ze zbieranych w regionie morw, kontynuują w ten sposób wielowiekową tradycję. Bardzo korzystna dla organizmu melasa morwowa produkowana jest tradycyjnymi metodami. Rodzina Osanmaz jest tylko jedną z rodzin, które w ten sposób przyczyniają się do gospodarki rodzinnej.

Sulejmana Osmana

Ojciec Sulejman Osanmaz opisuje przygotowanie melasy w następujący sposób: „Najpierw zbieramy morwy, potrząsając drzewem. Przynosimy zebrane morwy i gotujemy je w kamieniu. Po procesie gotowania wydobywamy również sok z morwy. Resztę gotujemy co najmniej 4 godziny. W ten sposób powstaje melasa. W melasie nigdy nie ma żadnych dodatków. W regionie nigdy nie wymieniamy melasy na miód. Melasa ma dla nas bardzo szczególne miejsce. Nie mamy problemu z rynkiem. Jest zainteresowanie melasą, natychmiast znajduje nabywców.”

rodzina osmaz

Rodzina, która produkuje 250 kilogramów melasy w 10 miesięcy, sprzedaje melasę za 30-40 lirów za kilogram.