Co to jest „kumis” z mleka klaczy? Co oznacza kumis w epickiej serii?

Kumys, często używany w Azji Środkowej, stał się gorącym tematem po tym, jak pojawił się w serialu Destan. W epickim stanie Azji Środkowej i wcześniej, czym jest kumis, czyli mleko klaczy i co się z tego mleka robi? Odpowiedzi na Twoje pytania znajdują się w szczegółach naszego newsa.

Destan, seria ekranów ATV z epoki, nadal wzbudza ciekawość w każdym odcinku. W serialu, w którym Ebru Şahin i Edip Tepeli grają główne role, uwagę widzów przykuwają detale kultury środkowoazjatyckiej. Często wspominany w serii „kumys„Słowo znalazło się w porządku obrad publiczności. Lokalny napój, znany również jako mleko klaczy, kumiss zajmuje ważne miejsce w kulturze tureckiej. Słowo „Kimiz” jest powszechnie używane w Azji Środkowej i znane jest w wielu społecznościach, takich jak Ujgur, Kazachstan, Kirgizi.

WIĘC CO ZNAJDUJEMY?

Kumis to tradycyjny napój otrzymywany przez fermentację mleka klaczy. Nadal jest ważnym napojem wśród Mongołów i ludów tureckich, takich jak Kirgizowie, Baszkirowie, Kazachowie, Jakuci, Ujgurowie i Uzbecy żyjących na stepach Azji Środkowej. Wytwarzany z mleka klaczy, które jest bogate w cukier mleczny, kumys ma postać białawego płynu.

Kumis był pijany przez plemiona zamieszkujące Turkiestan i Mongolię w Azji Środkowej.

JAK SIĘ ZROBIĆ?

Do zrobienia kumysu niezbędne jest kobyle mleko. Faza produkcji rozpoczyna się od dodania poprzedniego kumysu do mleka klaczy. W niektórych regionach kumys jest przechowywany na drożdże, aby później wytwarzać kumys. Kiedy mleko jest pobierane od klaczy, przechowywane czerwone drożdże są mieszane z tym mlekiem.