Pierwszy trend żywieniowy 2022 roku. Co to jest mleko ziemniaczane i jak się je robi?

Czy myślałeś, że ziemniak, warzywo o wysokiej zawartości węglowodanów, może pewnego dnia stać się trendem i wejść do kategorii zdrowej żywności? Według doniesień, w 2022 r. trendem będzie mleko z ziemniaków.

Według badań i najnowszych opublikowanych raportów, trendy żywieniowe zmieniają się w 2022 roku i później. Marki, które nadal prowadzą badania, dążą do innowacji i oferują opcje, nadal wysuwają się na pierwszy plan. Nowy wynalazek szwedzkiej marki Dug to mleko ziemniaczane. Jego formuła zawiera witaminę D, witaminę B12, kwas foliowy, białko grochu oraz olej rzepakowy bogaty w kwasy omega-3. Oprócz korzyści, jakie zapewnia organizmowi, istnieje również aspekt zrównoważonego rozwoju firmy.

Ponadto raporty mówią, że mleko ziemniaczane ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i cukru, co jest największym powodem, dla którego jest preferowane przez ludzi na całym świecie.

mleko ziemniaczane

CZYM JEST MLEKO ZIEMNIACZANE?

Opracowana przez profesor Eva Tornberg z Uniwersytetu w Lund marka DUG jest kandydatem do zastąpienia mleka owsianego. Wyprodukowany w Szwecji, możesz teraz kupić ten produkt, podobnie jak większość mleka roślinnego, w sklepach w Wielkiej Brytanii i online. Podobnie jak większość mleka roślinnego, mleko ziemniaczane jest produkowane z emulsji produktu roślinnego (tj. w tym przypadku ziemniaka) i oleju rzepakowego.

Dostępne w wersjach Original, Barista i Unsweetened, mleko ziemniaczane przemawia do młodych miłośników kawy, podobnie jak jego poprzednicy, Oatly i Minor Figures.

PRZEPIS NA MLEKO ZIEMNIACZANE:

Pokrój ziemniaki w kostkę i włóż je do garnka, aby zagotować. Dodaj ugotowane ziemniaki i sok z ziemniaków oddzielony z garnka do blendera i mieszaj na wysokich obrotach przez około 5 minut.

Następnie przecedź mieszankę ziemniaczaną przez gazę, aby uzyskać gładki płyn. Po schłodzeniu przez co najmniej dwie godziny mleko osiągnie konsystencję nadającą się do picia.

Jeśli chcesz zwiększyć zawartość witamin, możesz dodać produkty takie jak migdały i orzechy laskowe, a dla tych, którzy nie są weganami, możesz użyć miodu. W ten sposób mleko ziemniaczane stanie się zdrowsze i smaczniejsze.

Ciesz się posiłkiem...