„Klopsik Yalıköy” zarejestrowany w Ordu! Jak zrobić klopsiki Yalıkoy?

Świadectwo rejestracji oznaczenia geograficznego zostało wydane „klopsom z Yalıköy”, które są utożsamiane z nazwą Yalıköy Mahallesi w dystrykcie Fatsa w Ordu. Wraz z ostatnim zakupem produktu łączna liczba produktów oznaczonych geograficznie w mieście wzrosła do 7. Więc co jest specjalnego w klopsikach Yalıköy? Jak to jest zrobione? Oto przepis:

Stosuje się wołowinę, która jest oczyszczona z chrząstek i nerwów i pokrojona w kostkę. Klopsiki Yalıkoy Wniosek złożony do Tureckiego Urzędu Patentowego i Znaków Towarowych z tytułem „Oznaczenie geograficzne i produkt tradycyjny” został przyjęty 1 lutego 2022 r. Ahmet Ultav, Naczelnik Wydziału Rolnictwa i Usług Hodowlanych Gminy Metropolitalnej, zwłaszcza spoza województwa. że klopsiki są chętnie spożywane w dystrykcie Yalıköy, który jest częstym celem podróży przylatujących pasażerów i turystów. powiedział. Ultav stwierdził, że pieczeń z melokanu (końcówka cierniowa), ogórek konserwowy Ordu i suchy chleb Mesudiye (golit), o które złożyli wniosek w odniesieniu do nowych produktów geograficznych, są objęte dochodzeniem.

Dzięki klopsikom Yalıköy liczba produktów zarejestrowanych z oznaczeniem geograficznym Ordu wzrosła do 7.

Przyprawy w klopsikach, gotowane na gorąco i z dużą ilością oleju, są trzymane w tajemnicy.

słynne klopsiki yalıköy

PRZEPIS NA KOPKI YAKIKOY:

Halit Yılmaz, który od około 10 lat sprzedaje klopsiki w dzielnicy Yalıköy, opisuje klopsiki Yalıköy w następujący sposób:

„Ten klopsik ma 55-letnią historię. Niepowtarzalny smak gotuje się tutaj na dużej ilości gorącego oleju. Jest przygotowywany codziennie i podawany zgodnie z życzeniem klienta.

Ten kotlet doprawiamy przyprawami. Nie zawiera żadnych dodatków i jest produktem naturalnym. Ponieważ jest teraz okres letni, istnieje duże zapotrzebowanie i aktywność. Specjalność tego klopsika jest gorąca i ma dużo oleju, nie można go gotować na grillu. Jego kształt też jest inny i nie jest taki jak pozostałe.” 

Ciesz się posiłkiem...