7 porad żywieniowych, które pomogą zmniejszyć ślad węglowy

Dziś nasze złe nawyki żywieniowe są postrzegane jako jedna z głównych przyczyn degradacji środowiska. Rozwijające się diety niosą ze sobą wiele globalnych kryzysów zdrowotnych spowodowanych zarówno nadmiernym, jak i niedożywieniem. Według Sofra/Compass Group Turkey Dietetyk Emel Terzioğlu Arslan, możemy zmniejszyć nasz ślad węglowy w 7 krokach; możemy chronić zarówno środowisko, jak i nasze zdrowie.

Podczas gdy świat przechodzi bardzo szybki proces zmian i rozwoju, skutki globalnego ocieplenia i zmian klimatycznych są odczuwalne na całym świecie. Od preferencji dotyczących korzystania z pojazdów po źródła energii, z których korzystamy w domu, od sposobu, w jaki jemy, po produkcję spożywanej przez nas żywności. Chociaż wiele czynników, takich jak ich kształt, powoduje emisje dwutlenku węgla, nasze wybory dotyczące ich wpływają również na nasz ślad węglowy. formowanie.

ślad węglowy

Stwierdzając, że nawet właściwy wybór żywności ma bardzo pozytywny wpływ na klimat i środowisko, Sofra/Compass Group Turcja Dietetyk krajowy Emel Terzioğlu Arslan śledzi zmiany, jakie możemy wprowadzić w naszej diecie, aby zmniejszyć nasz ślad węglowy: listy:

Preferuj potrawy sezonowe i lokalne

Lokalnie uprawiane owoce i warzywa nie tylko oszczędzają paliwo używane do transportu, ale jedzenie jest świeższe i smaczniejsze. Kosztuje też mniej i ma wyższą wartość odżywczą. W ten sposób wspieramy również lokalnych rolników.

Wybierz więcej pokarmów roślinnych

Wybór większej ilości pokarmów białkowych pochodzenia roślinnego, takich jak fasola, ciecierzyca, groch i soczewica, zamiast pokarmów białkowych pochodzenia zwierzęcego, jest jednym z najważniejszych sposobów na zmniejszenie śladu węglowego. Żywienie roślinne zużywa mniej zasobów naturalnych i jest mniej szkodliwe dla środowiska.

porady żywieniowe

Zmniejszenie zużycia opakowań

Kupowanie żywności luzem zmniejsza ilość plastiku, papieru, metalu i energii zużywanej do produkcji opakowań. Nawet jeśli sprzedaż hurtowa nie jest możliwa, zakupy w większych opakowaniach również zmniejszą zużycie opakowań, zmniejszając jego ślad węglowy. Jeśli to możliwe, wybierz materiały wielokrotnego użytku, które można poddać recyklingowi w oparciu o to, co można poddać recyklingowi w Twojej okolicy.

Idź na zakupy z własną torbą

• Używanie własnej torby podczas zakupów zapobiega używaniu dodatkowych toreb i może zmniejszyć wpływ plastikowych toreb na bazie ropy naftowej, które zanieczyszczają środowisko.

Oszczędzaj energię w kuchni

• Kupuj energooszczędne urządzenia, kiedy tylko jest to możliwe.
• Zastanów się, czego potrzebujesz, zanim otworzysz lodówkę lub zamrażarkę, aby ograniczyć czas otwarcia drzwi.
• Przykryj garnek lub użyj szybkowaru, aby szybciej podgrzać jedzenie.
• W lecie włącz wentylator okapu, aby nie dopuścić do przedostawania się gazu i ciepła do kuchni; więc potrzebujesz mniej klimatyzatora do chłodzenia domu.
• Możesz gotować większe ilości i zamrażać je w porcjach jednorazowych. Oszczędza to nie tylko energię, ale także gotowe posiłki na inne dni.

chronić wodę

• Przewiduje się, że w niedalekiej przyszłości woda, a nie paliwo, będzie naszym towarem deficytowym. Dlatego bardzo ważne jest, aby nie marnować wody.
• Jeśli używasz zmywarki, nie marnuj wody na płukanie naczyń i uruchamiaj zmywarkę tylko wtedy, gdy jest pełna.
• Napraw przecieki i kapie.
• Zainstaluj aeratory na kranach, aby mniej wody było bardziej wydajne.

Zmniejsz ilość śmieci

• Oprócz zmniejszenia ilości opakowań, które zabierasz do domu, ogranicz do minimum marnowanie żywności. Możesz kompostować część odpadów. Używaj również talerzy i szklanek, których możesz używać wielokrotnie w kuchni. Unikaj używania produktów jednorazowych. Jeśli musisz używać materiałów jednorazowych, wybierz materiały nadające się do recyklingu.

POWIĄZANE WIADOMOŚCI

Jak zrobić koreański ocet z granatów, aby szybko schudnąć? Jak należy spożywać ocet z granatów?