Jakie dania przygotowuje się z kaszą samopszą? Jak gotuje się bulgur samopsza? Einkorn bulgur pilaw

"Einkorn bulgur", znany jako przodek pszenicy, którego cechy genetyczne nie uległy zmianie do dziś, jest pokarmem o żywotnym znaczeniu. Bulgur Einkorn, którego historia sięga 12 tysięcy lat temu, zaczął być badany. Oto, co wiadomo o bulgur samopszy...

Bulgur Einkorn, którego nazwa jest ostatnio często spotykana, wyraża się jako rodzaj pszenicy, która ma jeden kłos i jest mielona w tradycyjnych warunkach. Bulgur Einkorn, który wygląda jak nieprzetworzona pszenica, ma wiele zalet dla zdrowia ludzkiego. Wartość odżywcza i korzyści zdrowotne kaszy bulgur samopszej różnią się od innych rodzajów kaszy bulgur. Pierwszy priorytet Turcji w zakresie ochrony i wspierania produkcji "Prezydium" Einkorn, który jest deklarowany jako produkt samopszy, jest głównie uprawiany w Kastamonu w naszym kraju. Jest to genetycznie nienaruszony bulgur. Pszenica Einkorn uprawiana w okręgu Ihsangazi w Kastamonu jest genetycznie znana jako pierwsza odmiana pszenicy na świecie z liczbą 14 chromosomów.

samopsza bulgur

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy ryż młyński?

RÓŻNICE MIĘDZY BUŁGUREM SIYEZ A BUŁGUREM NORMALNYM:

Wartości odżywcze bulgura samopsza nie zmniejszają się po wyprodukowaniu go jak zwykłego bulgura. Okres przydatności do spożycia kaszy bulgur samopszej, która ma wolniejsze gotowanie niż kasza bulgur, jest dość długi.

Jak wiadomo, zwykły bulgur pozyskiwany jest z pszenicy. Pszenica to rodzaj zboża o wysokiej wartości odżywczej. W porównaniu do bulgura samopsza, zwykły bulgur jest znacznie bogatszy w różne składniki odżywcze, które nie nadają się do odchudzania i diety.

Kiedy porównamy bulgur samopsza z innymi roślinami strączkowymi, widać, że jest to bardzo ważne źródło pożywienia. Ponadto bulgur samopsza jest bardzo odporny na promieniowanie. Zapobiega zaparciom, zapobiegając rakowi jelit.

KORZYŚCI Z SIYEZ BULGUR

KORZYŚCI Z SIYEZ BULGUR:

• Einkorn to kasza bulgur, która jest dziś bardziej preferowana zamiast ryżu.
• Jest to bardzo bogaty pokarm pod względem miazgi/błonnika, o którym wiadomo, że redukuje tłuszcz we krwi. Ułatwia trawienie dzięki swojej włóknistej strukturze. Posiada właściwości oczyszczające jelita.
• Posiada wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Chroni strukturę komórkową i opóźnia starzenie. Nie psuje się i nie pleśnie.
• Niska zawartość węglowodanów, wysoka zawartość białka.
• Witaminy B1 w kaszy bulgur odgrywają ważną rolę w układzie nerwowym i trawiennym.
• Ze względu na zawarty w nim kwas foliowy jest odpowiedni dla dzieci i kobiet w ciąży. kobietaTo dla nich bardzo ważny produkt spożywczy.
• Zawiera tłuszcze nienasycone i jest zdrowym składnikiem odżywczym, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu ogółem.
• Nie zawiera cholesterolu.
• Najbardziej odpowiednim pokarmem dla osób z indeksem glikemicznym na świecie jest bulgur samopsza.
• Jest bardzo przydatny dla matek karmiących. Zwiększa mleko matki. Zbyt duża ilość kwasu foliowego.

RÓŻNICE MIĘDZY BUŁGUR SIYEZ A BUŁGUR NORMALNY

JAK GOTOWAĆ EYEEZ BULGUR?

Możesz użyć kaszy bulgur samopszej we wszystkich potrawach, które przyrządzasz ze zwykłego kaszy bulgur.

Bulgur Einkorn jest bardzo praktyczny i istnieje wiele metod gotowania. Może nadążyć za gustami nowoczesnej kuchni, jak i tradycyjnymi metodami.

Przepis na kaszę samopzczową może z łatwością zastosować każdy. Sałatka z kaszą bulgur Siyez i pilaw z bulguru Siyez to jedne z najbardziej cenionych przez wszystkich smaków.

PRZEPIS SIYEZ BULGUR PILAVI:

MATERIAŁY

1 szklanka bulguru samopsza

2 szklanki przegotowanej wody

1 łyżka masła

2 łyżki oliwy z oliwek

sól himalajska, jeśli jest dostępna

Kurkuma

Czarny pieprz

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić bulgur pilaw z pomidorami?

PRODUKCJA

Do garnka włożyć kaszę samopzową, wlać do niej dwie szklanki wrzącej wody, odstawić na 15 minut i spuścić wodę.

Na patelnię, na której chcesz ugotować ryż, wlej oliwę z oliwek, sproszkowaną czerwoną paprykę i sproszkowaną kurkumę. Rozgrzej olej na średnim ogniu.

Dodaj posiekany czosnek i usmaż. Odsączony bulgur wrzuć do garnka i smaż przez 1-2 minuty, mieszając.

Wlej sok pomidorowy do garnka i dostosuj sól ryżu.

Przykryj pokrywę garnka do gotowania ryżu, który zaczyna się gotować i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu, aż woda się wchłonie.

Gdy ryż wchłonie wodę, wyłącz kuchenkę i zaparzaj ryż przez 15 minut. Następnie podawaj.

Smacznego...