Czym jest tofu i jak się je je? Gdzie jest używane tofu?

Tofu, rodzaj sera z gotowanej soi, jest szczególnie odpowiedni dla wegetarian i wegan Tofu, które jest niezbędnym pokarmem dla osób wybierających dietę, stało się w ostatnich latach bardzo popularne. przyszło. Pochodzenie II wpne. Ciekawe szczegóły na ten temat pochodzą z czasów króla Huainan za panowania dynastii Han w XIX wieku...

Tofu, które stało się popularne dzięki weganom i wegetarianom, jest źródłem białka dla osób, które nie spożywają pokarmów zwierzęcych. Tofu, typowe dla Dalekiego Wschodu danie z soi w krajach takich jak Japonia, Chiny i Tajlandia, zaczęło być ostatnio używane poza Dalekim Wschodem. Białko roślinne spożywane przez osoby, które przyjęły dietę wegańską, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na białko źródło tofu, naciskając (prasując) skondensowane mleko sojowe, a następnie krojąc skończone.

JAK SPOŻYWAĆ TOFU?

JAK SPOŻYWAĆ TOFU?

Możesz spożywać tofu bezpośrednio. Jednak najbardziej preferowaną formą jest tofu pokrojone w kostkę, maczane w bułce tartej i smażone. Możesz dodać go do sałatek jako alternatywę dla sera. Podobnie możesz dodać go do makaronów, zup, jajek.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJakie są zalety sera tofu? Co się stanie, jeśli zjecie razem papryczki jalapeno?

GDZIE JEST UŻYWANE TOFU?

POWIĄZANE WIADOMOŚCICo to jest ser Cheddar i jak jeść ser Cheddar? Jak stopić ser Cheddar?

GDZIE JEST UŻYWANE TOFU?

Istnieją dwa rodzaje tofu, miękkie i twarde, z tego materiału, który nie zawiera cholesterolu i jest źródłem witamin z grupy B. Tofu, które ma prawie 200-letnią historię, jest preferowane w posiłkach jako rodzaj sera.

Tofu, które ma bardzo niską zawartość tłuszczu i bardzo wysoką wartość odżywczą, to pokarm mający szerokie zastosowanie od sałatek po zupy.

PRZEPIS NA SER TOFU:

MATERIAŁY

500 gramów soi
250 ml soku z cytryny
3,5 litra wody

PRZEPIS NA SER TOFU:

POWIĄZANE WIADOMOŚCICzym jest twaróg i jak zrobić twaróg w domu? Wskazówki dotyczące twarogu

PRODUKCJA

Najpierw moczyć soję w wodzie przez około 6 godzin.

Na około 500 gramów potrzeba 250 ml soku z cytryny i 3,5 litra wody.

Zmiażdż wszystkie ziarna soi blenderem i naciągnij gazę na brzeg rondla.

Wlej zmiażdżone puree na gazę. Niech woda z puree spłynie przez gazę.
Do uzyskanej miazgi ”Okara” otrzymuje nazwę. Podobnie jak tofu, okara jest również bogata w białko.

Wodę przefiltrowaną przez gazę gotuj do garnka na małym ogniu przez 10 minut.

Po 10 minutach przykryj dno garnka i kontynuuj mieszanie, aż ciepło minie.

POWIĄZANE WIADOMOŚCIJak zrobić najłatwiejszy serek śmietankowy? Wskazówki dotyczące robienia serka śmietankowego w domu
Wlej sok z cytryny do miski i powoli wlej schłodzony sok z soi do soku z cytryny od góry.

W międzyczasie musisz ciągle mieszać.

Kiedy robisz przerwę w miksowaniu, ser jest krojony i możesz nie być w stanie uzyskać dokładnej konsystencji.

Sok sojowy zmieszany z sokiem z cytryny jest ponownie filtrowany przez gazę i uzyskuje się pierwszą konsystencję.

Możesz dostosować konsystencję tofu do czasu oczekiwania od 25 do 35 minut.

Po dłuższym trzymaniu w lodówce możesz podawać go w plasterkach.

Smacznego...